ラング・ド・シャ　。。。

にほんブログ村  ​​​フランスの伝統的なお菓子の一つが、猫の舌との意味のラング・ド・シャ （LANGUE DE CHAT)。ざらついた食感、薄い楕円あるいは中央が括れた形状 　から、その名がつけられたと。 　バターと同量の砂糖と小麦粉にかき混ぜた卵白を加えたタネを、薄く細長い楕円状 　に​オーブンで焼き上げ、表面がザラついたサクサク感が特徴。​ 　　 　日本でも人気のある焼き菓子ですが、そのランキングを調べてみると・・・ ​​​　第一位がルタオの小樽色内通りフロマージュ。​​​ ​　ルタオといえばチーズケーキのドゥーブル・フロマージュが有名ですが、こちらは 　同じマスカルポーネチーズを使用。ドゥーブル・フロマージュそのままの味を、 　クッキーで再現しました。 　　　 ​​​　第二位が京都伊藤久右衛門の宇治抹茶チョコラングドシャ 葉ごろも。​​​ 　豊かな風味の抹茶クッキーと、ホワイトチョコを使用したラング・ド・シャ。 　　  ​​​　第三位が、石屋製菓の白い恋人。​​​ 　いまや北海道旅行のお土産で、定番のラング・ド・シャ。なめらかなチョコレート 　が、フチだけにキレイな焼き色がついた、白いラング・ド・シャクッキーにサンド 　されています。​​ 　 　 ​​​　というわけで、今回は北海道からルタオと石屋製菓のラング・ド・シャを、 　お取り寄せしてみました。​​​ ​​　ルタオのスイーツは、かなり食べていますが、これは初めて。​​           　それでは、いただいてみましょうかね・・・     おいちい～～～！！！ 　甘さを抑えた濃厚なチーズの旨みを、堪能できるラング・ド・シャです​。 　　　 　​​白い恋人は、幾度となく食べていますが、相変わらず美味しい！！！​​​​ 　​​でも、ラング・ド・シャとしては、ルタオに軍配をあげますね。​​ 　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　ブログ村ランキング参加しています。 　　　　　　　　　下の画像を応援クリックしてね。 　　　　　　　　　　　　　　　↓　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　​にほんブログ村​