お茶漬け　。。。

にほんブログ村    ​飲んだ後の締めは、​お茶漬け​？それともラーメン？​ ​​　お茶漬けとは本来、単にご飯に熱い日本茶をかけたもの。それが、米飯に​出汁​ 　をかけた​ものとなり、さらに茶漬けに​具​をのせるようになりました。​ ​　具として梅干、漬物、鮭、佃煮、塩辛、山葵、辛子明太子、イクラなどが、​ ​​​　乗せられます。名古屋名物​ひつまぶし​は、最後は​ウナギの茶漬け​と 　なりますね。　​​​ 　　 ​　お茶漬けを身近にしたものが、1952年に発売された​永谷園のお茶漬け海苔​。​ 　乾燥させたかやくと抹茶茶や出し汁の粉末を混ぜたもので、袋の中身をご飯の上に 　かけて湯を注ぐと、そのまま茶漬けになるという商品ですね。 ​　具には​海苔とあられ​が用いられていますが、あられについては乾燥剤を 　兼ねる目的もあったそうです。 　　 ​​　朝日新聞土曜版be読者アンケートで、​お茶漬けは好きですか？​と 　聞いた結果、はいと答えた人が　77％。その理由は、 　　　　第一位　　簡単で、すぐに食べられる 　　　　第二位　　おいしい 　　　　第三位　　胃にもたれない 　　　　第四位　　ありもので出来る 　　　　第五位　　温かいものが食べたい 　　　　第六位　　朝食にも夜食にも時間を選ばない 　　　　第七位　　お酒の後の締めによい 　　　　第八位　　昔からの習慣 　 ​　それでは、​お好みの具材は？​と、尋ねると・・・ ​ 　　　　第一位　　シャケ 　　　　第二位　　のり 　　　　第三位　　梅干 　　　　第四位　　市販のお茶漬けのもと 　　　　第五位　　こぶなどの佃煮 　　　　第六位　　タラコ・明太子 　　　　第七位　　漬物 　　　　第八位　　あられ 　　　　第九位　　じゃこ 　 　皇子は入社後丸の内にある、本店にしばらく勤務していました。 ​​　その時、丸ビル１階にあった​竹葉亭​の​まぐ茶​（　鮪茶漬け　）が好きで、 　社食に飽きるとよく食べに行ったものでした。 　　   ​　竹葉亭は銀座に本店をおく、​鰻と日本料理​の老舗。​ 　ゴマダレに浸されたマグロとご飯が出てきます。 　　 　うなぎまぶし同様に、一杯目はマグロ丼のように、白飯にマグロをのせて・・・ 　　 　二杯目を、お茶漬けで・・・ 　ほんま、これが美味しかったのですわ！！！ 　　 　　 ​　大の甘党であった​森鴎外​は、饅頭を４つに割ってご飯の上にのせ、煮えたぎった 　煎茶を​かけた、​饅頭茶漬け​が好きだったそうです。​ 　しかし、スイーツ男子の皇子でも、さすがにこれを食べたいとは、おもい 　ませんね！！！！ 　　　　　　　日本ブログ村ランキング参加しています。 　　　　　　　　下の画像を応援クリックしてね。 　　　　　　　　　　　　　↓　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　​　にほんブログ村​