賛否両論のあんころまめもち　。。。

にほんブログ村 　生協パルシステムお取り寄せスイーツは、​賛否両論​のあんころまめもち。​​ 　当該商品より、生産者名の賛否両論という名前が、気になって・・・   ​　早速ネットで、​賛否両論​を検索すると・・・​ 　「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が、 　来てくれれば…」との想いから、賛否両論と名付けられた和食のお店。恵比寿駅 　から徒歩15分、静かな住宅街にあるそうです。 　　 ​　賛否両論店主は、​笠原将弘​(かさはらまさひろ）1972年東京生まれ。​　焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、高校卒業後「正月屋吉兆」で9年間修業後、 　実家の焼鳥店を継ぐ。店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に 　自身の店【賛否両論】を開店。 ​　メニューは季節の素材を活かした「​おまかせコース​」のみ。​ 　独創的な感性で作り上げる笠原の料理が、訪れた者の心を掴み、たちまち予約の 　取れない人気店となったそうです。 　2013年、満を持して名古屋に【賛否両論名古屋】、2019年金沢に【賛否両論 　金沢】を開店。 　　 　それではいただいてみましょうかね。 　　  　​あんこは、丹波大納言小豆を使用した自家製こしあんで、少量の‘黒糖液’を練り 　込むことで、あっさりした​​中にもコクがあります​。生地は、「国産もち粉」 　使用しなめらかで、もっちりコシのある食感に​仕上げ、エンドウ豆を加えた 　もち生地。 ​ 　　 　　 　　おいちい～～！！ ​ 　​豆大福の逆​というか、おはぎの中がお餅とあかえんどう豆。餡子のほど 　良い上品な甘さ、お餅の柔らかさと小粒なところが、食べやすくなっております。 ​​​​　賛否両論のお店に行って、おまかせコースというものを、食べてみたいものです。 　　　　　　日本ブログ村ランキング参加しています。 　　　　　　　下の画像を応援クリックしてね。 　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　​にほんブログ村​