韓国からこんにちは！

最近、仕事をしないで家で育児だけの毎日。

食生活にも気を使わないとなーーーなんて思い出した。

仕事をしていたら、手抜きになるのは当然とばかりに

大きな顔をしていたんだけど、子供の成長や旦那の健康、

それからはなちゃんの健康を考えたら、

母乳のためにも栄養のあるものを食べないとね。

あと、手作りってやっぱりいいよね。

はなちゃんがもう少し大きくなったら、必ずオーブンを買って

お菓子作りにもはまりたいわ。

ところで、11月から年末にかけて韓国ではキムジャンといって

白菜や大根の美味しい季節にキムチをたくさん作る。

私は、キムチを自分で作ったのは過去一回だけ。

新婚当時に張り切って作ってみたものの、コチュカルがとても辛くて

美味しいキムチが作れなかった。

もちろん最初からうまく作れる人なんていないだろうけど、

それ以来自分で作る気になれなかった私。

いつも、シオモニにいただいたり、買ったり。。。

でも、ちょっと今回量は少なくても挑戦してみようかなって思い出した。

そして、早速昨日作ったのが、カクトゥギ。

大根をさいころ切りにして作るあれである。

はじめて作る割には、上手くできたかなって思ったけど、

ヤンニョムの隠し味のはずのしょうがが妙に利いてしまって。。。

旦那はおいしいと言ってくれたけど、私はまた挑戦したいと思ってる。

とりあえず、昨日作ったのが全部食べ終わったらの話だけど。

日曜日にはシオモニにもおすそ分けしよっと。。＾＾