あんぱんを焼きました

1次発酵の間に掃除と洗濯を。 2次発行の間に一昨日調理しきれなかった牛蒡やもやしなどを使って2品作りました。 今回、今年初めて同僚さん向けにパン焼き。 あんぱんにしたんだけど、下側からの餡子もれ率が高かったー。 6個くらいはみ出てしまった。 天井が薄くても破裂することはないんだけど。 意識して下側は厚めにして閉じているだけど。 おかあさんにあげる分と同僚さんの分、なんとか爆発していないのを選りましたが。 私たちの周り、みんなあんぱん大好き。 今晩夫はご飯の後2個も食べました…。 6枚切りの食パン1枚の計算です