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芭蕉ゆかりの地のきさかた、その道の駅ねむの丘でいちじくを
活用したジュースをためしてみました。 ジュースとスカッシュの2種類あって、ジュースにしました。 イチジクの果肉も結構入っていて、ビネガーでスッキリ爽やかです。 【いちじくの効能】 ・ペクチン 水溶性の食物繊維である「ペクチン」が豊富に含まれています。 血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロール値の上昇を抑制す る働きがあります。 ・カリウム カリウムは、細胞内外の水分量・浸透圧を調整する働きがあり ます。身体の中にある余分なナトリウム(塩分)や水分を排出 する働きを持っているため、むくみ対策に役立ちます。 ・カルシウム、鉄分 いちじくは、カルシウムや鉄分などのミネラルをバランスよく 含んでいます。骨や血の素になるミネラルが含まれているのは 嬉しいですね。 ・アンチエイジング メラニン色素を作ったり、老化の原因となったりする活性酸素 を除去する働きのあるポリフェノールの一種「ザクロエラグ酸」 や「アントシアニン」が含まれます。
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May 3, 2018 11:50:45 AM
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