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羅臼ゲストハウス 旅人の宿 とおまわり ななめブログ

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ナナメチャン

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GOTOで忙しいとみ@ もう寒いでしょ:野付半島でバイク練習(10/25) 昨日も休日出勤でした。羽田中標津便は12/…
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おかだ@ Re:知床峠に紅葉を見に行って来ました(10/09) どうもです。 ホッチャレの昆布締めとか商…
ようこそ とおまわり ななめブログへ


羅臼ゲストハウス「旅人の宿 とおまわり」宿主ななめのオフィシャルブログです。
「旅人の宿 とおまわり」では自然と触れ合うのはもちろんだけど、今忘れがちな旅人同士のコミュニケーションをとれる場所を心がけ、旅人同士がソフトドリンクやお酒を飲みながら話し合える楽しい夜を演出しています。
旅の思い出の1ページにとおまわりしてみませんか?


宿の各種情報は、下記にリンクが張っております。見てみてね。

宿について

宿料金

地図交通

とおまわり水産について 

知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介

『とおまわり』からのお知らせと年間スケジュール

宿のツアーのご紹介

送迎について

流氷情報(1月~3月)(第一管区海上保安本部海氷情報センター)

Yahoo!天気情報
 

羅臼の漁師言講座(羅和辞典) あ~か 編

羅臼の漁師言講座(羅和辞典) さ~た 編

羅臼の漁師言講座(羅和辞典) な~は 編

羅臼の漁師言講座(羅和辞典) ま~わ 編

羅臼とその周辺部のお楽しみ

羅臼写真集

リンクその1 協賛 交通情報

リンクその2 羅臼の情報

ツアーの体験記その1

ルサ稜線トレッキング・知床ネイチャークルーズ・熊越えの滝トレッキング体験レポート

ツアーの体験記その2

知床峠トレッキング体験レポート

ツアーの体験記その3

知西別岳・羅臼岳バックカントリー体験レポート

ツアーの体験記番外編

東岳トレッキング体験レポート(ツアーに無いので番外編です。)         

宮古島写真集


2009宮古島トライアスロン大会


2011宮古島トライアスロン大会
2020年10月27日
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カテゴリ:羅臼の情報
昨日のお客さん

 とおまわり4回目のMさんです ^^








 今日からホタテの中成貝の出荷の手伝いを頼まれました

 3時半起床 (@_@)

 ストレッチと背筋,腹筋をしてから知円別ちえんべつ港へ ε=ε=ε=(o- -)oブーン


丸カゴに入れて育てたホタテをカゴから出して・・・

選別機にかけ小さい物を振るい落とし直径10cm?位のホタテの出荷です



 7時過ぎに桑原商店から呼び出しの電話 (@_@)

 ホタテの仕事がちょうど終わったので急いで帰って風呂に入ってから

 8時前に家を出て、桑原商店へ ε=ε=ε=(o- -)oブーン


30本の山漬け鮭用の秋鮭を栽割さいかつしてよく洗って血を抜く作業です

俺の他にパートさんが3人


 作業をしていると9時にうちが頼んでいた秋鮭10本の入荷の電話 (^◇^;)

 10時前、秋鮭の1回目の洗いが終わった所で一回家に帰ります


新巻鮭&山漬け鮭用の秋鮭がやっと入荷です


 

今日の羅臼岳

 10:05、秋鮭を取りに行ったついでに撮りました

 羅臼岳が白くなったのは3回目です




 10本の秋鮭を栽割さいかつしてよく洗って血を抜く作業

 桑原商店でやっているのと同じ作業です (笑)

 11時半、1回目の洗いが終わった所で昼ご飯を食べて再び桑原商店へ


 今度は桑原商店の秋鮭30本の2回目の洗い、2回目は丁寧に洗います


3回洗って、終了です ^^


 桑原商店の仕事は14時で終わりました


 家に戻って、丁寧に10本の秋鮭をあと2回目洗います




そして15:11塩蔵終了

 それからめふんの正油漬けを作って、全部終わったのは16時半 (@_@)

 あ〜〜〜〜〜 今日は働いた〜


 んで、これから友達を呼んでの鍋パーティー ⤴︎⤴︎⤴︎

 


 
とおまわりからのお知らせです

 北海道の緊急事態宣言解除を受けまして
 規模を縮小し、新型コロナウイルス感染防止の対策をして
 宿を再開します

 当面の間は以下の協力をお願いします

  ① 12人の定員を8人とします

    ※ 学生さんと20歳代の割引は、しばらくの間は不実施とします
    ※ 伝い歩きができるお子様も料金が発生します

  ② ペア(2人組)の個室(6畳と8畳)料金は頂きません(1人での個室料金有り)
 新コロナウイルス感染拡大が終息するまでの宿料金はこちらから


  ③ とおまわり名物の飲み会の中止、消灯22時

  ④ 入館時はマスクの着用と手の消毒(宿に用意しています)をお願いします

  ⑤ 入館時の検温のご協力をお願いします


 ※ 中標津保健所からの通知により、37.5℃以上の発熱や体調不良のある場合
   (宿泊者の同意を得た上で)保健所に連絡して指示を受けます
   また、他の宿泊者と接触しない様に個室での待機をお願いします





《知床横断道路 冬季通行止めのお知らせ》

  11月9日の午後5時から冬季全面通行止めになります
  開通は来年の4月下旬の予定
  これに先立ち10月26日からは路面凍結の恐れがある為に
  17:00〜翌9:00は通行止めです





 10月以降も営業しています
    ※ 今の所、満員の日はありません

 とおまわり休館のお知らせ
   以下の日は臨時休館です
     10月28日
     11月12日,13日,20日
     12月1日〜6日,11日〜13日、25日〜28日
     1月5日〜1月下旬


 年末年始は営業します





とおまわり水産からです (全ての商品は税込/送料 別)

 イクラの正油漬けの販売を開始します(去年より少し値上げしました)

・イクラ醤油漬け

 新鮮な筋子を丁寧にほぐし、薄い塩水(真水はNG)で綺麗に洗い

 あくまでもイクラが主役なのでタレでは無く、正油のみに十数分漬け

 2日間冷蔵庫で熟成させたものを急速冷凍して販売しています

    (500g パック)・・・5,800円

    (300g パック)・・・3,600円

    (180g 瓶詰め) ・・・2,300円


SN3U0004.jpg

※ イクラ醤油漬け(500g)10個以上注文の方は5%値引きします。




・新巻鮭 (塩蔵) … 4,500円 (三枚おろし/冷凍) (売切れ/入荷待ち)
   新巻鮭の小は−500円、大は+500円(殆ど出ません)

 新鮮なオスの秋鮭(羅臼産)の内臓とエラを取り除き

 丁寧に血を抜くので1日で20本しか作れません

     ※ 三枚おろし不要の方は注文時にお伝え下さい。

     

 ・Aセット (新巻鮭(中)+イクラ500g) … 9,800円
 ・Bセット (新巻鮭(中)+イクラ300g) … 7,700円
 ・Cセット (新巻鮭(中)+イクラ180g) … 6,300円





・イカの一夜干し500円

・イカの塩辛900円



 サッと塩味を付けて干して、干物はそのまま真空パックに入れて冷凍

 塩辛は干したイカを食べ易いサイズに切って

 予め塩蔵してあったゴロ(肝臓)と合わせて熟成させます






・タラバガニの足(2L/2kg)・・・17,000円

(残りわずか)  




《ボイルしたカニの解凍方法》
  流水で手早く薄氷(グリース)のみを取ります
  そして、水分をキッチンペーパーなどで拭き取り
  ラップをかけ冷蔵庫でゆっくり解凍します
  ※ 解凍すると水分が溜まるので、溜まった水は捨てて下さい
    乾燥が気になる場合はキッチンペーパーを塩水(3%程度)で湿らせ
    カニの上に乗せてからラップをして下さい
  ※ レンジでの解凍はお勧めしません、冷蔵庫でゆっくり解凍がお勧めです





 仙鳳趾せんぽうし産の牡蠣絶賛発売中

 

 


・殻付き牡蠣20個入り・・・3,500円

・殻付き牡蠣30個入り・・・5,000円
賞味期限は発送日から生で2日,加熱で5日になります(要冷蔵) 

   ※ 発泡容器代が別に300円かかります
     
 クロネコヤマトの冷蔵便/80サイズでの発送になります

 30個以上欲しい人は相談して下さい



・カバノアナタケ

 



 

  500g 3,000円

  1kg……… 5,000円


 採った物を乾燥させての発送です、皮や木が付いている場合があるので
 相場より安く設定しています

  カバノアナタケについてはこちらから



注文方法並びに各種問い合わせ

  メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に代えて下さい)
  電話 (0153)87-2808
  FAX (0153)87-3913 にてお願いします


 とおまわり水産その他の商品こちらから





《熊クルーズ、とおまわりだけの特別価格》
(7月上旬〜10月中旬)   


 とおまわり1泊(2食付き)+熊クルーズ1航海(2時間〜2時間半)の料金

 お客さん1人での乗船・・・・・15,000円
 お客さん2人での乗船・・・・・13,000円(1人)
 お客さん3人以上での乗船・・・12,000円(1人)



 ※ 熊が見れなくても返金はありません  

 ※ 船長は定置網の漁師さんなので仕事でトラブルがあった場合(滅多に有りません)
   出港が出来なくなる場合もあります
   その時は他船を紹介しますが、その場合の割引はありません






朝食&夕食時のイクラ丼が復活しました

image.jpg

  別料金1,000円 (イクラ90g)です

   ※ ご飯無し、ご飯少なめも有りです。
     前日までの予約をお願いします m(_ _)m









 知床の各情報『知床情報玉手箱』こちらから

 知床峠ライブカメラ(夏季のみ)はこちらから





 宿についてこちらから (夕食の量を減らせます)
      ※ めんめ(キンキ)の湯煮は1,500円の別料金になりました

 知床ネイチャークルーズ+宿泊プランについてこちらから

 宿のツアーについてこちらから

 送迎についてこちらから

 羅臼と周辺のお楽しみについてこちらから

 リンク集(交通情報、協賛)についてはこちらから






 2016年に歯医者さんで歯石を取ってから使っているけど
 その時から、歯石が全くついてないんです (^^)v
 2年に1回だけ見えない所の歯石を取っているだけです
 もちろん個人差はあると思うけど、お勧めです ^^










Last updated  2020年10月27日 18時19分17秒
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