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白魔術士けせてねさん

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2017年11月21日
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カテゴリ:白マジュ Anti-Aging
みなさん、たいへんお待たせいたしました。

知ってのとおり、私はここ数週間、自炊をガンバって来ました。
もともと自炊はしていましたが、焼くだけ、茹でるだけ、
レンジでチンするだけ、の出来合いものばかり。
これらは正直、自炊と言えるレベルではないですね。

せいぜい、お好み焼きぐらいは作りましたが!(自慢にならない)

あるとき、ふとレシピ本を買ってみようと思ったのです。

アマゾンでいいのがないか探してましたら、
一週間10品目の材料でできるという献立レシピ本を見つけたのです。

本のタイトルは
食材たった10アイテムで献立コーディネート7days
というもの。(クリックすればアマゾンに飛びます。)

タイトルを見て、ぐっと引き付けるものがありました。
そもそも私が料理をしないのは、先ず、何を食べたら
いいかわからない、材料は何を買えばいいのかわからない。
味付けの仕方がわからない。などなど、

料理についてはわからないことだらけだったからです。

そんな私が重い腰をあげるきっかけになったのがこの本です。

まず、安心したのが調味料の使い方、
分量がこと細かく書いてある点です。

「少々とは1g」であるとか、「大さじ1杯は15g」であるとか。

料理のど素人でもわかりやすく書いてあります。

メニューは一週間ごとに構成され、その丸々一週間で
肉や魚や野菜、それぞれ何をそろえればいいのか、
分量はどれぐらい買えばいいのか、心底わかりやすく書いてあります。

しかも、分量については2人分を基準にされているので
私はひとり身なので、調味料も材料も単純に半分の量を
使えばいいので、計算が苦手でも簡単に作れちゃいます。

しかも、この本の文中には、この献立メニューで
必要な栄養がきちんと取れると書かれている点、安心です。

私は2年ぐらい前に、1週間ほど断食して、
薄毛に悩まされ、これはやばいと栄養補給のため
1カ月か2カ月ぐらい、すき家に通って牛丼並みを
毎日のように食べていました。

おかげで体は丸くなり、顔も顎周りに肉が付き
醜くなってしまいました。無論、断食する前よりも太ってしまう始末。

これはやばいなと、すき家に行くことは止めたものの、
毎日、何を食べればいいかということがわからず、
とにかく、栄養!タンパク質!と思い、
お腹が満たされそうなものを適当に食べていました。
「今日は餃子を食べよう」と思ったら、
スーパーで売ってある焼くだけの餃子を一パック12個入りを
一人でぺろりと平らげていました。

納豆がタンパク質も多いし、健康にいいだろうと、
一日3パックを食べることもよくありました。

豆腐も食べるときは1丁食べていました。

おおよそこのような食生活を続けていたものです。

数か月前の話をすれば、シャープの自動調理鍋
「ホットクック」を使ってカレーを作ったりもしましたが、
野菜の分量などわからず、じゃがいもが多くなりがちでした。

しかも、そういえばと思い出すと、私は自動調理鍋で
野菜だけ煮込んで、皿に盛ってからレトルトカレーをかけて
食べてました。私はカレー野菜と呼んでいました。
これが毎日、続いたこともあります。

レトルトカレーは油分の塊でしょうから(たぶん)、
栄養もなにもあったもんじゃありません。

偏食にもほどがありますよね。

さて、話を献立レシピに戻しましょう。

この本のレシピには、今、流行りの調理の裏技が紹介されています。

毎週10品目、野菜なんかだと日持ちがするから
1週間は常温、もしくは冷蔵庫保存で持つでしょう。

しかし、肉魚はそうはいきません。

賞味期限、消費期限が過ぎれば傷んでしまいます。

そこで、この本では肉魚を一週間分、下味をつけて
保存する方法が記載されています。

私はその辺の知識が全くないですから、
自分の頭で考えると、肉魚は3日もすればゴミ箱行きです。

しかし、この本では下味をつけると日持ちがするとあります。

料理の専門家が言うんですから、疑う余地はありません。

私は著者を信じて、ジップロック(的な袋)を使って下味をつけて
冷蔵庫保存して一週間持たせて食べ続けてきました。

結果、腹を下すなどありませんし、食材から
変な臭いがすることもありません。

たとえ腐っていたとしても、この本を信じて私は食べます。

まあ、この本の通り下ごしらえすれば、
腐るなんてことはないと思いますが。。

下味は毎週の初日、この本では週の初日は日曜日ですが、
日曜日に肉魚野菜その他を計10品目買って帰って、
肉と魚は当日、使う分以外はすべてジップロックで下味をつけます。

なので、初日はちょっと15分ぐらい下味付けに時間がかかりますが、
その次の日からは、材料の使い勝手がよく、
料理をするのに時短できるという最大のメリットがあります。
私は正直、食事をすることに時間を費やすことはしたくありません。

なので、この時短調理は最大の奥義だと思いますね。

その時短調理の仕方が書かれてあるのも、
この本の特長です。

私のブログをご覧の皆さんが料理をどれだけできるかわかりませんが、
料理をしたことがない、料理音痴、めんどくさがり屋な方は、
是非、この本を買って作ってみてください。

そして、今回、ここ数週間の体組成計記録を
アップして、自炊をすることでどれだけのダイエットが出来るか
検証していきたいと思い、ここまで書いてきましたが、

あまりに長い文章になってしまったので、
体組成計記録の投稿は明日か明後日にお預けしようと思います。

近々の目標体重まで落とせたので、楽しみにしていてくださいね。
そして、出来ましたら、私の現在の体重を予想してみてください。
2017年6月19日時点の体重は「71.65キロ」でした。
あれから丸5カ月経ちます。わかるかな? 

次の投稿は明後日になります。お楽しみに!






最終更新日  2017年11月21日 20時39分11秒
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