225242 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

柴犬『寅次郎』

++ 小豆 de 蒸しパン ++

Torajirou Kitchen

○○


『小豆 de 蒸しパン』
○○

*** 材料 ***
《プリンカップ　４個分》
・薄力粉　１００ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・スキムミルクを水で溶いた物　７０ｍｌ
・卵　１個
・無糖煮小豆　５０ｇ
・サラダ油　大さじ１

小豆は自分で煮ました～♪
解毒作用があるので
家ではなくてはならないものなんですっ！
(寅次郎にって事ですよ～)
ご飯の時必ずトッピングして食べさせております♪
アレルギーが治まってきたのも
小豆のお陰かな！？
薬を服用してる子にも
小豆オススメですよ～♪


*** 作り方 ***



↑ボウルに薄力粉とベーキングを入れたら
ホイッパーでグルグル混ぜて下さいネ～♪

『余りに粉の玉が目立つようであれば振るいにかけて下さいっ！』



↑別のボウルに…
卵を入れますヨ～っ！
ホイッパーで解きほぐして下さいネ～♪



そしたら…
スキムミルクを入れ・・・

『今回スキムミルクを使いましたが
豆乳でもお腹を壊さなかったら牛乳でも
ヤギミルクでも水でも
野菜ジュース(玉ねぎ入り注意)でも
ご家庭にあるものでお使い下さいネ～っ！』



↑さらにオイルを加えて
ホイッパーでグルグル混ぜますヨ～っ♪



↑小豆投入デスっ！
潰さないように優しく混ぜましょうっ！



↑粉類を投入デスっ！



↑強く混ぜると粉が飛び散るので
優しく優しくですヨ～っ！
生地が滑らかになるまで
ホイッパーでグルグルと混ぜて下さいネっ！



↑生地が出来上がったら
型の準備デスっ！
私はプリンカップ、小鉢などを土台にし
ベーキングカップを敷いておりますっ！
お弁当用のアルミカップでもＯＫですヨ～っ♪

『この時蒸し器に火をかけて下さいネっ！
くれぐれも水の入れ忘れにはご注意を～～～』



↑カップがないって場合は…
こんな風にアルミホイルを敷いてもＯＫですヨ～♪




↑型の準備が揃った所で…
生地を８分目程流しいれますっ！

『蒸し時間にムラが出来てしまうので
均等になるよう
少しづつ入れていって下さいネっ♪』



↑もし小豆が余ってるのであれば・・・



↑こんな風にトッピングして
遊んでみて下さいっ！
ここまできたら
後は蒸すだけデスっ！



↑湯気だった蒸し器に
セットしますヨ～っ！
この時、蒸気でヤケドする場合があるので
セットする時は一度火を止めたほうが安全かも～っ！



↑蒸し器の蓋には
水滴防止に布を巻きつけるのをお忘れなくっ！
じゃないとに水滴が生地に落ちて
出来上がりがベチャベチャになりますヨっ！



↑強火で１５～２０分
蒸しますヨ～～～♪



↑フカフカの蒸しパンが出来上がり♪
下に敷いた土台のカップから取り出して
網の上で荒熱が取れるまで冷ましましょう♪
荒熱が取れたらラップで包むなりして
生地の表面の乾燥を防ぎましょうっ！

© Rakuten Group, Inc.