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柴犬『寅次郎』

+++その2+++

Torajirou Kitchen



『馬肉と野菜の炒め物&自家製ブレッド』

☆馬肉と野菜の炒め物☆
+++ 材料 +++
・馬肉(赤身を使用)
・なす
・しめじ
・にんじん
・だいこん
・だいこんの葉
・炒め用の油(オリーブオイルを使用)
ジャックとマーメイド

+++ 作り方 +++
・野菜・馬肉を一口サイズにカット
・温めたフライパンに油をひいて馬肉を炒める
・馬肉に火が通ったら野菜を入れ炒める
・野菜い火が通ったら火を止めてジャックとマーメイド加える
・よく混ぜ合わせたら完成


『馬肉と野菜の炒め物』


☆自家製ブレッド☆
+++ 材料 +++
・全粒粉  90g
・ベーキングパウダー  小さじ2
・無糖ヨーグルト  大さじ1
・無糖無塩野菜ジュース  20ml
・卵  2分の1個(30g)

+++ 作り方 +++
・ボールにヨーグルト・野菜ジュース・卵を入れて泡だて器で良く混ぜる
・それに全粒粉とベーキングパウダーをふるいながら加え
ヘラでさっくり混ぜて円形に整える
・天板にオーブンシートを敷いてそれを乗せナイフで十字に切込みを入れる
・180℃に予熱したオーブンで15~20分表面がうっすらと色づくまで焼く


『自家製ブレッド』



『自家製ブレッドの断面』


☆豆腐クリーム☆
+++ 材料 +++
・無糖ヨーグルト
・お豆腐

+++ 作り方 +++
・ヨーグルトと豆腐は同量
・それを良く水切りしておく
・水切りしたらボールに入れ泡だて器で良く混ぜ合わせて完成


『豆腐クリーム』


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『野菜チャーハン&ササミふりかけ』

+++ 材料 +++
・玄米ご飯
・赤パプリカ
・ピーマン
・にんじん
・ブロッコリー
・ナス
・ブロッコリーの芽(カイワレ似)
シャーク粉末
ササミふりかけ
・炒め油(オリーブ油)

+++ 作り方 +++
・野菜は1口サイズにカット
・消化が気になれば事前にボイルする
・温めたフライパンに油をひいて野菜を炒める
・野菜に火が通ったらご飯を入れて炒める
・火を止めてシャーク粉末を入れ良く混ぜる
・器に上記のチャーハンを盛ったらササミふりかけをかける
・仕上げにブロッコリーの芽を乗せたら完成

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『カボチャクリームスパ』

+++ 材料 +++
・砂肝
・かぼちゃ
・赤パプリカ
・干し椎茸
・凍り豆腐
・ブロッコリー
・ニンジン
・小松菜
・じゃがいも
・豆乳
・干し椎茸の戻し汁
・水
・片栗粉
・フェトチーネ(スパゲティー)
シャーク粉末

+++ 作り方 +++
<<<下準備>>>
○かぼちゃはレンジで温めマッシャーで潰す
○凍り豆腐、干し椎茸は戻しておく
○フェトチーネは食べやすくサイズに手で割ってから長めにボイル

・深鍋に潰したカボチャ、豆乳、椎茸の戻し汁、水を入れて温める
・そこに野菜(火の通りにくいもの)、砂肝、凍り豆腐、椎茸
(一口サイズのカットしたもの)を入れ煮込む
・灰汁が出る場合は良く取り除く
・10ぐらい煮込んだら火の通りやすい野菜を加え5分ほど煮込む
・水で溶いた片栗粉を加えとろみを付け火を止める
・そこにシャーク粉末とフェトチーネを加え混ぜ混ぜしたら完成

トッピングしてあるモノは…
ボーン型にくり抜いて軽くトーストしたワンコパンです!!!
作り方はコチラ→

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