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柴犬『寅次郎』

+++その5+++

Torajirou Kitchen



『オートミール to シナモン de クラッカー』

+++ 作り方 +++
《20×20センチの正方形型 1枚分》
・薄力粉 30g
・全粒粉 30g
・シナモンパウダー 小さじ1/4
オートミール 50g
ココナッツオイル 10g(液体)
・卵 1個
・豆乳 25ml

*ココナッツが無ければサラダ油でも代用出来ます
*シナモンパウダーがない場合は入れなくても問題はありません

+++ 作り方 +++
・粉類は合わせて振るっておく
・ボウルに卵、オイル、豆乳、シナモンパウダー、オートミールを入れ泡だて器で良く混ぜる
・そこに振るった粉類を入れある程度ヘラで混ぜ合わせたら手で混ぜコネてまとめる
・出来上がった生地を型に入れヘラや手に平などで平らにして
フォークで1センチ間隔に空気穴を空ける
それをパイカッターもしくはピザカッターで愛犬の一口サイズに切れ目を入れて
180℃に温めたオーブンで20~25分焼く
焼きあがったら一旦取り出して切れ目に沿って手で折り分けて余熱のオーブンに入れ乾燥させる

*型には予めオイルをハケで塗ると綺麗に剥がれます
*ピザカッターもしくはパイカッターがない場合は包丁でカットしても大丈夫です
*型が無い場合はラップで生地を挟み5ミリ幅に伸ばして
天板にオーブンシートを敷いた上に生地を置いて切れ目を入れて焼き上げても大丈夫です

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『オートミール to ピーナッツバター de クッキー』

+++ 材料 +++
《3センチクッキー 25枚》
・薄力粉 30g
・全粒粉 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
オートミール 20g
ピーナッツバター 大さじ1
ココナッツオイル 大さじ1(液体)
・豆乳 大さじ2
・バニラエッセンス 少々

*ピーナッツバターは必ず無塩無糖の物を選ぶ事(出来ればオーガニック製品の方がOK)
*ココナッツオイルが無い場合はサラダ油でも代用出来ます

+++ 作り方 +++
・粉類は合わせて振るっておく
・ボウルにオイル、豆乳、ピーナッツバター、オートミール、バニラエッセンスを入れ泡だて器で良く混ぜる
・そこに振るった粉類を入れてある程度ヘラで混ぜ合わせたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を25等分にして丸め(1個5~6g)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で3ミリの厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
170℃に温めたオーブンで20分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

*クッキーの大きさは愛犬に合わせてお作りになって下さい
(小型犬なら50等分、大型犬なら30等分)

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『オートミール to かぼちゃ de クッキー』

+++ 材料 +++
《5センチクッキー 21枚》
・薄力粉 30g
・全粒粉 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
オートミール 10g
・かぼちゃ 30g(正味)
ココナッツオイル 大さじ1(液体)
・豆乳 小さじ2

*ココナッツオイルが無い場合はサラダ油でも代用できます

+++ 作り方 +++
・粉類はあわせてふるっておく
・かぼちゃはレンジで加熱して皮を剥き熱いうちにマッシュしておく
・ボウルにオイル、豆乳、かぼちゃ、オートミールを入れてヘラで混ぜる
・そこにふるった粉類を入れてヘラである程度混ぜたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を21等分にして丸め(1個7~8g)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で3ミリの厚さに潰し
天板のオーブンシートを敷いた上に並べ
170℃に温めたオーブンで20~30分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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『オートミール to 豆腐 de クッキー』

+++ 材料 +++
《5センチクッキー 25個》
・薄力粉 40g
・全粒粉 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・木綿豆腐 100g
オートミール 10g
ココナッツオイル 大さじ1(液体)
・シナモンパウダー 小さじ1/4

*ココナッツオイルが無い場合サラダ油でも代用できます
*シナモンパウダーが無ければ入れなくても問題はありません

+++ 作り方 +++
・粉類はあわせてふるっておく
・豆腐は30分水切りする
(ザルにキッチンペーパーで包んだ豆腐を入れ上から軽く重しをする)
・ボウルに水切りした豆腐、オイル、シナモンパウダー、オートミールを入れてヘラで良く混ぜる
・そこに粉類を入れてヘラである程度混ぜたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を25等分にして丸め(1個7~8g)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で3ミリに厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
170℃に温めたオーブンで20~30分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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『オートミール to レバー de せんべー風』

+++ 作り方 +++
《5センチ煎餅 20枚》
・米粉(上新粉) 60g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・ラムレバー 30g
オートミール 10g
ココナッツオイル 大さじ1(液体)
・豆乳 20ml

*ココナッツオイルが無い場合サラダ油でも代用できます
*ラムレバーが無ければ鶏レバーでも代用できます

+++ 作り方 +++
・レバーはミキサーにかけペースト状にする
・粉類はあわせてふるっておく
・ボウルにペースト状レバー、オイル、豆乳、オートミールを入れてヘラで良く混ぜる
・そこに粉類を入れて手で混ぜコネまとめる
(粉っぽくてまとまらない時は豆乳を少しずつ加えて下さい)
・出来上がった生地を20等分にして丸め(1個6g)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で3ミリに厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
170℃に温めたオーブンで20~30分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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