198544 ランダム
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柴犬『寅次郎』

+++その12+++

Torajirou Kitchen



『バナナ de ヨーグルトプリン』

+++ 材料 +++
《プリン型 4個》
・無糖プレーンヨーグルト 250ml
・バナナ 1本
・粉ゼラチン 5g
・お水 大さじ2

+++ 作り方 +++
・粉ゼラチンにお水大さじ2を入れてよく混ぜふやかし
湯煎し溶かしておく
・ボウルにヨーグルトを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
・そこに角切りしたバナナを加える
・湯煎し溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせたら
プリン型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める

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『ふかひれ de おからクッキー』

+++ 材料 +++
《4~5センチクッキー 25個》
・生おから 100g
・薄力粉 50g
・豆乳 大さじ2
ココナッツオイル 大さじ1(液体)
ふかひれミンチ 15g

*ココナッツオイルがない場合は溶かし無塩バターでも代用できます

+++ 作り方 +++
・おからは耐熱皿にいれ軽くラップをしレンジで3分加熱
再度かき混ぜ3分加熱し冷ましておく
・ボウルに薄力粉、おから、ふかひれミンチをいれ
ホイッパーでグルグル混ぜる
・そこにオイル、豆乳を入れ
ヘラで粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせたら
手で混ぜコネまとめる
・それを飴玉ぐらいの大きさに丸め
グラスの底で軽く潰し
形整えたら天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
170度に温めたオーブンで40~50分焼く
焼きあがってもすぐに取り出さず余熱でじっくり乾燥させて出来上がり

*焼き上がりの目安は
クッキーの真ん中を押してみて固めればOKです
柔らかいようでしたら5~10分再度焼きあげて調節して下さい

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『かぼちゃ de ミルクプリン』

+++ 材料 +++
《プリン型 4個》
・かぼちゃ 50g(正味)
・スキムミルク 20g
・水
・ゼラチン 5g

*水はカップにかぼちゃ、スキムミルクを入れてから
250mlになるように入れて下さい

+++ 作り方 +++
・かぼちゃはレンジで火を通し
フォークなどでよく潰す
・計量カップに潰したかぼちゃ、スキムミルク、お水を入れたら
スプーンなどでよくかき混ぜておく
・それを鍋に流しいれ火にかけ温めたら
ゼラチンを入れ良く混ぜ合わせたら
火からおろし型に流し入れる
・冷蔵庫で冷やし固めたら完成

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『にんじん de ミルクプリン』

+++ 材料 +++
《プリン型 4個》
・にんじん 50g(正味)
・スキムミルク 15g
・水
・ゼラチン 5g

*水はカップに摩り下ろしたにんじん
スキムミルクを入れてから
250mlになるように入れて下さい

+++ 作り方 +++
・にんじんは摩り下ろす
・計量カップに摩り下ろした人参、スキムミルク、お水を入れたら
スプーンなどでよくかき混ぜておく
・それを鍋に流しいれ火にかけ温めたら
ゼラチンを入れ良く混ぜ合わせたら
火からおろし型に流し入れる
・冷蔵庫で冷やし固めたら完成

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『コーンミール de マフィン』

+++ 材料 +++
《2~3センチミニマフィン 11個分》
・薄力粉 50g
・強力粉 50g
・コーンミール 25g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 1個
・豆乳 大さじ4
・溶かし無塩バター 大さじ4
・飾り用のコーンミール 適量

*材料はなるべく常温に戻した方が出来上がりがキレイに仕上がります

+++ 作り方 +++
・卵と豆乳を混ぜ合わせて室温に戻しておく
・ボウルに薄力粉、ベーキング、コーンミールを合わせて振るい入れたら
卵と豆乳を混ぜ合わせたものを加え
ヘラでヨク混ぜ合わせる
・そこに溶かしバターを加えさらに混ぜ合わせたら生地の出来上がり
・好みに型に生地を流しいれたら
パラパラとコーンミールをふりかけ
200℃に温めたオーブンで
20分~25分焼いたら出来上がり

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