◆◆バイク カフェ◆◆

大根に立派できれいな葉がついていたので
菜飯をつくってみた。

1　葉をきれいに洗いみじん切りにする。
2　沸騰したお湯に塩少々入れ、1をさっと茹でザルに上げる。
3　しっかり搾って水を切る。
4　フライパンに油少々ひき、3をほぐすように炒める。
5　塩とだしの素少々で味をつけて炊きたてご飯にかけて頂く。
　
菜飯にはいろいろな作り方があるらしいが、うちはこうしてる。
塩だけだと少し味気ないのでだしの素を入れてみた。
多すぎると大根の葉の風味を損ねてしまうので注意。
白ゴマを加えても香ばしい。

なかなかおいしかった。(^ ^)


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