元気モリモリの法則。
夏バテの解消法として有効と言われているのが、ビタミンB1、B2とクエン酸です。暑い夏にはどうしても食欲が落ちて、冷やしそうめんやざるソバ、冷やし中華などの炭水化物に偏りがちです。炭水化物そのものは人間のエネルギー源ですので、体力が落ちている夏バテには有効なのですが、炭水化物だけを食べていても、エネルギーには変わらないので対策にはなりません。炭水化物の消化にはビタミンB1,B2であり、クエン酸が必要なのです!逆に言えば、ビタミンB1、B2やクエン酸がなければ、いくらエネルギーの元となる炭水化物をとってもエネルギーには変わりません。それどころか、疲労物質の元となる乳酸や脂肪に変わってしまいます。バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう! 良い食材の例として?豚肉(特にモモ肉、ひれ肉)?レバー?枝豆?納豆?豆腐?玄米?うなぎ(ビタミンB1?いわし?ゆず?豚しゃぶ(にんにくを薬味にして)?レバニラ炒め?卵とたまねぎのうな丼?豆腐の肉あんかけ?豚肉のレモン和え(豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの)?酢をたっぷりかけた冷やし中華(具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう)?酢の物上記のものをしっかりと摂取して猛暑を乗り越えましょう。