東リョー玄源営業日誌

みなさんこんにちわ。営業@東京無線1047号です。

週末は来客がありまして、自宅で餃子パーティーをやりました。
うちの餃子は皮も手作りなのですが、たくさん作ると作りがいがあります。
4人でおなかいっぱい食べたのですが、それでも残りました。

（前回作った時の写真です）

餃子だけでは物足りない！とのことで
即興でナシゴレンを作りました。

ナシゴレンとはインドネシア風炒飯です。
サンバル（唐辛子を使った調味料）の辛さが食欲を引き立てる
夏向きの料理です。

餃子の本場、中国では餃子をおかずにご飯を食べることはないそうですが
日本では餃子定食のように、ごはんと一緒に食べることが多いです。
ミネラルが豊富な玄米胚芽を一緒に炊けば、夏のミネラル補給も簡単便利ですね。

東リョー　炊き込み玄源 100g

うちの場合はサンバルやナンプラー、ケチャップマニス、えびを使っていますが
ない場合は醤油、チリソース、むきえびでもそこそこの味が出せます。
セロリの根の部分を少しみじんぎりにして入れると、独特の風味がでます。

具は、ネギ、ニンジン、ピーマンなど。
刻んで炒めるだけなので、簡単です。

ぜひ、お試しください。

もっと簡単に作りたい方は、こういうものも売っています。

簡単！ナシゴレンの素【60g】
【メール便発送の場合4個まで発送可能】
【スパイス】【香辛料】【ハーブ】

バリ島など、インドネシアのお土産でもポピュラーな
ナシゴレンの素です。

輸入食材を扱っているお店なら、比較的簡単に手に入ります。

それでは、おつかれさまでした！