黒トリュフ使ってみました
母と娘と4人で夕食の予定が母が町会の会合で来れなくなり娘と母の分は向こうの家に届けてきました(toshiが 笑)それでもって裏に住んでいるtoshiの釣り仲間の仲良しのおじさまが奥さまが旅行で今日は一人と言うことでお呼びして今日は朝からずっと殆ど近所の人がいる状態~ランチは近所の叔父様方三人みえてtoshiの希望でナポリタン作ってコーヒー入れて喫茶店状態でした肝心の夕食はフレッシュではないので香りはちょっと薄いけど黒トリュフフレッシュ 黒(冬)トリュフ オーストラリア産 約100g~200g 量り売り商品 毎週土曜日発...34,650 円こんなのだったらもっと香りが強くておいしかったんだろうけど安いトリュフだからまぁ仕方がないw少量を蜂蜜に漬けてこれは後でパンにつけて食べる分カブのポタージュ トリュフ添えモッツェラチーズとトマト 黒トリュフとブロッコリーのスプラウト(25g)を添えてアボガドとめじまぐろのカルパッチョほうれん草のソーストマトとキャベツのパスタサラダじゃがいもときゅうりと赤玉ねぎのサラダたらことハバネロのドレッシングカマンベールチーズとトマトクラコット、残ったアボガドとめじまぐろのマヨネーズ和えトリュフを添えてアマダイのポワレ。バジルとトマトのソースチキンソテー 真ん中のお野菜はカブの葉をチキンブイヨンで味付けしたものトリュフのパスタ 白ワインソーストリュフのオムレツチキンの赤ワイン煮これは自分で言うのもなんだけど絶品でしたビーフステーキ トリュフと白ワインのソースで 今日はシャンパンを開けましたアンリ・ジロー・エスプリ ブリュット マグナムボトル 【正規品】 1本Henri Giraud Esprit 1500...たまには良いお酒飲ましてあげないとねボトル一本飲んじゃってtoshiはもうグーグー寝ております思ったようには豪華にできなかったけどよく食べてくれてお酒も美味しかったらしくよかった今年の結婚記念日当日はもう何もないけれどこうして又一年二年ずっと仲良く過ごしていけるようにしたいなぁ