レシピ覚書

コーヒーゼリー
400CCの水を沸騰させ　寒天　小さじ2杯　1杯でもいいかもしれません。
煮溶かして　コーヒーを入れ　冷ますだけ。
コーヒーの分量は、粉だと　小さじ1杯くらいでしょうか。
うちは濃い目のドリップなので　目分量です。

山盛りだと多いかもね。山盛り1杯2gくらいあると思います。
粉だと1回に1gから1.5gでいいらしい。
ところてんは　150gで1.5g（寒天）くらいらしい。
ここの計算は　うろ覚えなのであしからず。

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2005-6-20 20:41
管理人　やんちゃまま


登録日: 2004-4-2
居住地:
投稿: 109 Re: しそ 寒天ゼリー
勘違いしていたわ。
しそでゼリーを作るのかと・・・。
別だったのね～。

しそねぇ・・・
ささみに巻いて天ぷらに、キャベツ若しくは白菜それときゅうりと一緒に塩もみ（ちょっとしょうがを入れると美味い）
また思いついたら書くわ。
そのままじゃ、大量には食べられないしね。