おやき やんちゃまま090913レシピは・・・おやきミックスの袋の通りです(爆) いつもは中力粉を使うんだけど、今日はおやきミックスで(^^; でも、一応紹介しますね おやきミックス500g、水320~350cc 滑らかになるまで、良く混ぜて(捏ねて)20等分くらいにし丸める 丸めたものを伸ばし、具を包んで、蒸し器で15分くらい蒸す その後、熱したフライパンに油を敷き、両面に焼き色を付ける 蒸しただけのもの、油であげたもの、囲炉裏の灰の中で蒸し焼きにしたもの おやきにもいっぱい種類があるんですよ |