思いっきり徒然

麻婆って、「マーボー」と打つと出てくるんですね。

さて、長芋と麻婆豆腐を合わせた料理はないかと検索したら、

意外とあるんですねいろいろ。

中からシマヤのレシピを選択して印刷。

ところが、プリンターがバリバリと紙詰まり。

慌てずに電源を切って、詰まった紙をすべて取り出してOK。

最寄りのスーパーで長芋が無くて代わりに大和芋。

鶏ミンチ、白ネギ、豆腐。

味付けは、レシピでは「シマヤ　つゆ自慢」となっていましたが、

買い置きしてあった「ヤマサ　そうめん専科」で代用、シマヤさん、すみまそん。

香りは、ショウガとニンニク。

あとは、お酒と、とろみを付けるために水溶き片栗粉。


なお、レシピには書いてありませんでしたが、

写真にチンゲンサイ（と思います）がぐるりと添えてあったので、

こちらもバッチリ真似しました。

これは色合いにも、お味にも、絶対おすすめですなあ。


例によって、好評でした。