メキシコMexican!

「アリの卵料理だっ！！」と叫んだのは、取引先のメキシコ女性Pさんであった。

一緒に地方で仕事を終えた夕暮れの帰り道、ぽつんとたたずむ食堂の看板に眼を奪われたらしい。

このレストランの看板↓




看板には「アリの卵、ウズラ、うさぎ、サボテンの虫」などと書かれている。

どれもレアな食材・・・。


ところで、ここメキシコの地方都市・イダルゴ州の、一応名物でもあるアリの卵。

「アリの卵はむっちゃおいしい、しかもメキシコシティでは高級で手がでないほど高いっ！！」

と口角を飛ばし熱く語るPさん。

そんなにアリの卵が食べたかったのか・・・久本似のPさんよ・・・。


彼女の熱意に負け、私を含めもう一名、嫌々食べに行くはめになり車のハンドルをきってUターン。



で、これ↓



この豆のような白いものがメインのアリの卵だ。


恐る恐る食べてみる・・・・・・


う・・・


うまい・・・うますぎる・・・！！！！！


とろっとしていて、ほのかに甘く、これは高級感あふれる味。

タコスに挟みつつ、アボガドディップと一緒に頬張る。

いや、単品で食べて味を堪能したいほどのうまさである！


食べる習慣がないので一見気持ち悪いが、食べてみると「食べてよかった」いや、

「今まで生きててよかった、だってこれが食べられたんだもの」とさえ思える豊かな味だ。


田舎なので一皿1200円ほど。これがメキシコシティだと、３千、４千円の代物になる。


↓意外なうまさに酒もすすみ、サルサを踊りながら車に戻る取引先の２人。




アリの卵・ガーリック炒めはぜひぜひお勧め～！！





日本で本格メキシコ料理を味わうならここ！
お友達スー店長のお店エル・ボラーチョ！