高級レストラン 【メキシコ】
メキシコシティのロマス・デ・チャプルテペック地区・・・メキシコに住む人ならだれでも知っている超高級住宅街だ。会社の社長クラス、政治家たちが住む恐ろしい地区でもある。道に人など歩いていない。みんな車で移動するからだ。ところでそんな高級住宅街に、やはり高級レストランがある。バケア(Bakea)という、メキシコ・フランス・スペインのバスク地方のフュージョン料理が楽しめるレストラン。数々の賞を受賞↓落ち着いた雰囲気↓私が選んだのはこれ↓フォアグラの上に肉が乗ったものホタテにトリュフがまざったものこのメニューの選択は、たとえばフランス旅行でシャンゼリゼ通りに行って、思わず「お~、シャンゼリゼ~」と歌う単純なタイプの人間なら分かっていただけると思う。「シャンゼリゼ通り」=「名曲“オー・シャンゼリゼ”」であり、「高級料理」=「フォアグラ」「トリュフ」に決まっている。ところで、メキシコ全体の物価が安いため、高級レストランでも二人で1万円も出せば、日本ではお目にかかれないほど大きいフォアグラがど~ん、チーズもど~ん、ワインもど~ん、と高級料理が食べられる。メキシコ旅行の際には、メキシコ料理だけじゃなく、高級料理を食べる楽しみ方も、私のような庶民の方にはお勧めだ。Sierra Ventana, 700-5. (Colonia Lomas de Chapultepec). Tel. 5520 7472 / 5520 6954日本で本格メキシコ料理を味わうならここ!お友達スー店長のお店エル・ボラーチョ!