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絵手紙ギャラリー「あなたに夢便り」

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心をこめた夢便りや夢文字、創作粘土人形や手作りの品を
日々の思いと共に紹介しています。あなたに届きますように。



      
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2019年05月08日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
作物が良く実らない年
収穫の少ない年などを 裏年と言いますが
まさに令和元年のタケノコ
裏年です。

いつも親しくさせてもらっている人から
食べきれないほどのぺろり美味しいタケノコを
頂いています・・・
今年は、まだ出回ってない時に一度頂いただけで
裏年感号泣を 身に染みて感じておりました。

「買えよ!」怒ってるそう突っ込まれそうですが
そこのタケノコを食べると他のは食べられないほど
柔らかくて美味しいんです。
で、お店に売っていても
買う気がしません。
この春のタケノコは
諦めていたところ
先日ご近所さんから 一本頂き ご飯にしぺろり


そして
待ちに待った貴重な あのタケノコ
ゲットしました!



わざわざ 遠方より持ってきてくださいました~


ひと鍋では、入りきれなかった・・・

家で一番大鍋をふたつ



 
米ぬかを入れて 茹でます


しばらく置いて 流水へ


そして

美味しい出汁をたっぷり取り
昆布が柔らかくなるまでコトコト炊きます。





酒 みりん 砂糖 醤油で 味付け

今回は 和風で頂きます。



収穫の苦労さに感謝して
頂きます。


味見したら・・・  美味しかった~~~ぺろり

ブロ友さん
話だけで、すみません



















最終更新日  2019年05月08日 16時46分25秒
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