ササミさん。投資と園芸の勉強会
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ササミのブログへようこそ! 全世代における会社員の全国平均年収ど真ん中のササミが、「少額投資」と「園芸」で『今』と『未来』を楽しむブログです。 ・毎月の少額投資でも成果でるのか不安なの人、経過報告しますので一緒に勉強しましょう! ・野菜や果樹を気ままに育てています。一緒にグリーンライフ楽しみましょう♪ 初心者がどんな成功・失敗を繰り返すのか、ぜひ参考にしてください。 毎週、土日のどちらかで更新する予定です。
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こんにちは。 いつもご覧いただき、ありがとうございます。 2025年が始まったと思ったら、もう1月も半分過ぎましたね。時が経つのは早い。限られた時間、有意義に過ごしていきたいですね。 甘い物が食べたいと思い、何か作ってみよう!ということでシフォンケーキを作ることにしました。今回は「材料3つ、簡単にできるシフォンケーキの作り方」をお伝えします。いつものように少ない材料で少しでも楽して作る方法なので、ぜひお試しください。 ◯材料◯ 【食材】 ・卵・・・4つ(私はSMサイズばらばらの卵を使いました) ・薄力粉・・・50g ・砂糖・・・90g(本当はグラニュー糖の方が良いのだと思いますが、私は上白糖を使いました) 以上、上記の3つだけです。 【調理に必要な物】 ・ハンドミキサー(電動泡立て器のことです)人力でホイッパー(泡立て器)を使っても良いのですが、腕と気持ちが折れると思います。 ・ボール ・シフォンケーキ型6号【18センチ】(私は100均に売っている紙型の型を使いました) ・オーブン ・マグカップ(ケーキを冷ます時に使います。マグカップでなくても大丈夫です) ・ザル(薄力粉をふるう時に使いました。私はステンレスザルを使用しました。薄力粉をふれる物であれば、ザル以外でも問題ないです) ◯作り方◯ 1.薄力粉をふるう ザルを使って薄力粉に固まりがないようにしてください。 サラサラになったな、と思ったらOK。 2.オーブンを温める 180度に設定してオーブンを温めておいてください。 3.卵と砂糖を混ぜる 卵を4つ全てボールに入れます。この時、卵黄と卵白をわける必要はありません。全部入れてください。 卵を入れた後は砂糖を全て入れてください。 4.ハンドミキサーで混ぜる 卵と砂糖の入ったボールをハンドミキサーで混ぜます。 強さの調整ができるハンドミキサーをお持ちの方は一番強力なモードで混ぜてください。 混ぜる時間は15分です。 最初は混ぜても全然量が増えた感じもなく、フワフワな生地になるの?と思ってしまうと思いますが、最終的に上の画像のようになります。 5.4に薄力粉を混ぜる 4で混ぜたところに薄力粉を入れて混ぜます。1回でまとめて全て入れても良いですが、薄力粉が残らないようにするために2回にわけて混ぜた方が上手くいくと思います。 強さの調整ができるハンドミキサーをお持ちの方は弱の強さで混ぜてください。 1分くらい混ぜればOKです。 混ぜると上の画像のようになります。 6.5を型に入れる 5で作った生地を型に入れます。 型に入れた後、10センチ程度の高さから何回か落として生地を落ち着かせます。 7.オーブンに入れて30分焼く 180度に予熱したオーブンに入れて30分焼きます。 焼け具合は気になりますが途中でオーブンを開けてしまうと失敗してしまうので、焼き終わるまで扉を開けないようにしましょう。 8.焼けたらケーキを冷ます 焼けた後はケーキ型を逆さまにして冷まします。 マグカップをシフォンケーキの中心の芯に当ててケーキ型を逆さまにします。 完全に冷めたら型から外して完成です! 私は上手く型から外れなかったので、外側がボロボロになっています。 生クリームを添えたら、何となく良い感じになりました。 ◯シフォンケーキの型外し、上手くする方法◯ 型から外すの難しいですよね。私は失敗しました。 私は紙型の型を使ったので、途中から型を破って生地を出しました。 手で型から上手に外す方法はぜひこちらをご覧ください。 型から上手に手外しする方法 ◯おわりに◯ 今回は簡単なシフォンケーキの作り方をお伝えしました。 材料を細かくわける必要もなく、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。 今回はシンプルに砂糖のみ混ぜて作りましたが、薄力粉と一緒に紅茶を混ぜれば紅茶シフォン、ココアを混ぜればココアシフォンになります。 好みの味を楽しんでください。 今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 18cm スタイリッシュ シフォンケーキ型 アルミ | 石橋かおりさん監修 馬嶋屋菓子道具店 オリジナル 霜鳥製作所/QueenRose ペーパーボート シフォンケーキ焼型 18cm 3枚入 PB-0172 (クイーンローズ・ベークウェア・紙の焼き型・紙型・シフォンケーキ型・製菓道具)
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