簡単！ハウツー食堂　駅前店

韓国のりの香りがご飯一粒一粒に。




■材料（４人分）■

温かいご飯 … ４～５杯分
牛肉 … 薄切り肩ロース肉（２００ｇ）
たけのこの水煮 … １５０ｇ
韓国のり … 大５枚
ごま油 … 大さじ１
塩 … 少々
こしょう … 少々

（たれＡ）
おろしにんにく … 少々
白いごま … 大さじ１
青ねぎ … 1/2束
日本酒 … 大さじ１
しょうゆ … 大さじ１
コチュジャン … 大さじ1/2
砂糖 … 小さじ１
一味とうがらし … 適宜


■つくりかた■

【１】 牛肉は一口大に切る。たけのこは３ﾐﾘ厚さの縦薄切りにする。
　　　
【２】 のりは２ｾﾝﾁｋ角ぐらいにちぎる。青ねぎは小口切りにして、（たれＡ）を合わせておく

【３】 フライパンを熱してごま油をひき、牛肉を入れて塩、こしょうをふり、強火で炒める。

【４】 にらの全量を加えて中火にし、少ししんなりするまで炒める。

【５】 たけのこを加えてさらに炒め、油が回ってきたら（たれＡ）をジャーッと加えてからめる。

【６】 ボウルにご飯を入れてあつあつの【５】を加え、しょもじで切るように混ぜる。さらにのりを加えて混ぜる。



【メモ】普通ののりを使う場合は、仕上げにごま油を回すこと。



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