簡単！ハウツー食堂　駅前店

軸の赤いスプラウトを使って彩りよく。





■材料（４人分）■

スプラウト … ２パック
　　　　　　　（レッドキャベツ、そばの芽など）
はんぺん（大判） … ２枚
マヨネーズ … 大さじ２
こしょう … 少々




■つくりかた■

【１】 フライパンは油をひかずに熱し、そのままはんぺんを入れて両面に焼き色をつけ、半分に切る。はんぺんの切り口に、切り込みを入れて袋状にする。
　　　
【２】 スプラウトは水洗いをし、水気をきる。ボウルにスプラウトを入れ、マヨネーズ大さじ２とこしょう少々を加えて味をととのえる。

【３】 【１】のはんぺんの中に【２】を詰め、器に盛る。




【メモ】
はんぺんを焼くフライパンはフッ素樹脂加工のものを使用する。



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