研ぎ角度を固定　包丁研ぎホルダー「スーパートゲール」

切れ味が悪くなった包丁。 そんな時は、包丁を砥石の対角線上を前後させるだけで切れ味が戻りますが、 一番大切なことは、包丁と砥石の角度を一定に保つこと。 実はこれがとても難しくて、プロの料理人さんでも慣れるまで大変らしく、 特に高価な包丁だったら、砥石で研ぐのはちょっと勇気がいりますよね。 そこで今回ご紹介するのが、この「スーパートゲール」。 モンブラン　 庖丁とぎホルダー　スーパートゲール 包丁の背にセットすると、包丁の切れ味を良くする角度約15度に保ってくれ、 あとは包丁を砥石にのせて動かすだけ。 また、両面とも同じ形状になっておりますので、両刃包丁の場合、スーパー トゲールを付け替えることなく両面を研ぐことができます。 包丁研ぎってとってもむずかしそう・・・そんな悩みをお持ちの方におすすめ してみてはいかがでしょうか。 ★「スーパートゲール」　価格比較★