2007/11/24(土)23:35
にとりのけやきの醤油ラーメン
今回ご紹介するのは、札幌で有名な「けやきのラーメン」。
といってもススキノにある有名な「欅」ではなく、JR札幌駅エスタ10階にある「ら~めん共和国」内にある支店の「にとりのけやき」。
札幌ら~めん共和国
本店は「欅」だが、支店はなぜか店主の名字が入っている。
本店は、味噌ラーメンしかない。
しかし、こちらは、醤油ラーメンがあった。
なので、面白そうだったので、醤油ラーメンを注文。
そして、出てきたのがこれ
欅といえば、独特のモチモチ麺と濃くのある味噌が特徴。
醤油ラーメンも同様で、麺はモチモチとして独特の食感だった。
しかし、スープは。。。
一体このスープは何味なんだろう。
おそらく醤油に豚骨スープを混ぜていると思われるが、非常にしつこい。
やはり定番の味噌ラーメンにしておけばよかった
猛省
札幌 味噌ラーメン専門店「けやき」