にとりのけやきの醤油ラーメン

今回ご紹介するのは、札幌で有名な「けやきのラーメン」。 といってもススキノにある有名な「欅」ではなく、JR札幌駅エスタ１０階にある「ら～めん共和国」内にある支店の「にとりのけやき」。 札幌ら～めん共和国 本店は「欅」だが、支店はなぜか店主の名字が入っている。 本店は、味噌ラーメンしかない。 しかし、こちらは、醤油ラーメンがあった。 なので、面白そうだったので、醤油ラーメンを注文。 そして、出てきたのがこれ 欅といえば、独特のモチモチ麺と濃くのある味噌が特徴。 醤油ラーメンも同様で、麺はモチモチとして独特の食感だった。 しかし、スープは。。。 一体このスープは何味なんだろう。 おそらく醤油に豚骨スープを混ぜていると思われるが、非常にしつこい。 やはり定番の味噌ラーメンにしておけばよかった 猛省 札幌　味噌ラーメン専門店「けやき」