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大分&熊本 観光計画お助け隊

阿蘇の高菜

阿蘇高菜 
 阿蘇高菜とは
 
  。火山灰の土壌で育つ品種で、高冷地特有の風土・厳しい寒さ・雪・霜などの気象条件に耐え育ち、茎が細く柔らかでぴりっと辛みの効いたのが特徴です。
 
  
 
  ピリッとしたあじはご飯のお供に最高です。
 ぜひ一度食卓に並べてみてください。大人気になるはずです。
 
 高菜の美味しい料理方法
  1.熱々のご飯にのせるだけ
  2.チャーハンの中に高菜を入れる
  3.ラーメン(トンコツ味)のトッピングに
  4.
   
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