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大分名物 やせうまとは
大分県人なら誰もが知っているこのやせうま、
おやつとして昔から愛されています。
小麦粉で作った平らな麺をゆで、その上に黄粉と砂糖をまぶします。
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やせうまの語源
昔々、豊後の国に藤原家の幼い子供が隠れ住んでおり、
その世話をする人が八瀬（やせ）という人でした。
やせはその幼子がお腹をすかせるといつも小麦粉をこね、黄粉をまぶしたものを作って
食べさせていたそうです。幼子がやせ、うま（食べ物に意味）ちょうだい。
というところから、やせうまと名付けられたそうです。 |
大分でやせうまを食べれるお店は沢山ありますが、お勧めお店は、清川の道の駅で食べることができるやせうま。
まぁ田舎のばぁちゃんが作ったのが一番美味しいんだけどね。
最近ではお菓子にもなっています。お取り寄せできるので興味ある方はぜひどうぞ。
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やせうまをお取り寄せしてみるならこちらでどうぞ → ★大分のやせうまを取り寄せる★
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