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旅とメシと鉄と酒と温泉と…あと何だ??

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名物名産いろいろ

2014.11.27
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カテゴリ:名物名産いろいろ
東京・赤坂にて100余年の歴史を持つ中国料理店「維新號」のギフトセットを頂戴しました!


IMG_20141120_120058.jpg

結構大きな箱に、「肉まん」4個、「あんまん」2個、「シューマイ15個入り」1箱のセットです。
詳しい加熱の方法の案内が同封されていましたので、その通りに調理しましたきらきら

スマホカメラ(低画質モード)での撮影ですので画質の劣化はご容赦を。


維新號 2 .JPG

肉まん、あんまんは、鍋に熱湯を沸かして蒸し器をセット、それから15分以上蒸すのであります。
そうすると、皮はふっくら、お肉はあつあつジューシーに仕上がります。肉汁がダラダラと(笑)出てきますびっくり


IMG_20141121_201207.jpg

シューマイも鍋に熱湯を沸かし、7~8分くらい蒸すことを推奨(からしはセット外)。

電子レンジでの加熱方法も紹介されていますが、維新號さんでは原則電子レンジ不使用を推奨されています。
電子レンジ加熱では本来の食感やお味を出せないそうです。
どうしてもレンジを使いたい場合は、おまんじゅうのてっぺんに切れ目を入れて水を垂らす。


IMG_20141123_110053.jpg

そして2個入っていた「あんまん」。ど~んと大きい!
切り方と写真と撮り方のせいで先の「肉まん」が小さく見えますが、実際の大きさは同じです。

御指示通り15分以上蒸したあとで、湯気がモウモウとたっていましたが、あまり写ってないですねうっしっし


この「あんまん」は・・・


IMG_20141123_110159.jpg

「ごまあん」・・・かと思いました雫
てっきり「ごまあんなんだ~」と思って食しましたが、今調べたら(維新號さんのホームページを見たら)、これは備長炭の粉末を入れた漆黒の仕上がりの大納言自家製餡なんだそうです!!
ちなみに「おまんじゅう ごまあん」という商品が別にあるそうです。

地方ではなかなかお目にかからない東京の名店の味を、堪能しました!


・・・気になって仕方がない皆様、同じギフトセットを見つけました下向き矢印

【高島屋のお歳暮】[維新號]肉まん・あんまん・シューマイ詰合せ


楽天市場の商品で「維新號」の商品はこの1点だけ!
「タカシマヤ楽天市場店」で注文できます。
(今回頂いた品の発送元は「三越」だったけど)







最終更新日  2014.11.27 14:07:45
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2012.03.24
カテゴリ:名物名産いろいろ
楽天で6年連続1位になった有名なロールケーキがあるというので、立ち寄りました。
盛岡市中心部にもお店がありますが、産直の野菜を求めて紫波町方面へ走った帰り、立ち寄りました。

花月堂 月の座
花月堂 月の座 posted by (C)Traveler Kazu

花月堂 Dining Stage Cafe 月の座
盛岡市の南部、乙部地区というところの、紫波町との境界になっている小高い丘の上にあります。国道4号線バイパスの南大橋から、遠野(釜石)に至る国道396号線をしばらくずっと南下するとあります。
(あるいは、矢巾の国道4号西徳田【岩手医大・矢幅駅】から県道208号~国道396号経由)
盛岡では有名な洋菓子店で、盛岡市内に3店舗あるそうです。
この「月の座」はお洒落なカフェもやっていて、ちょうどお昼時でランチに来ているお客さんもいました。
今回我々は、お持ち帰り。

で、お目当てのロールケーキはこちら下向き矢印下向き矢印

盛岡 花月堂ロールケーキ
盛岡 花月堂ロールケーキ posted by (C)Traveler Kazu

箱もおしゃれ!

箱を開けると~~~さくらきらきら

盛岡 花月堂ロールケーキ
盛岡 花月堂ロールケーキ posted by (C)Traveler Kazu
花月堂 プランタンヌーヴォー
おおっ、フルーツがふんだんに使われているおいしそうなロールケーキです。
食べてみると、上品な甘さ。甘いのだけど、甘ったるさがないさわやかな甘さ。
スポンジも、クリームもふんわりとして、やはり人気が絶えないのが分かる味!!
卵、小麦粉、バターは岩手県産を使用しているそうです。クリームの乳脂肪北海道産を使用しているそうです。

楽天でのお求めはこちら!


岩手の恵みが詰まったおいしいロールケーキをお手許に!
通販用は仕様が若干違うようですね。
価格は本記事記入時点での価格です。
他にも「花月堂」さんのおいしい洋菓子があります。最後にリンク貼っておきますスマイル

花月堂 月の座
花月堂 月の座 posted by (C)Traveler Kazu

「月の座」はこんなにのんびりしたところにあります。
田園風景を眺めながらのゆったりランチに、今度は来たいと思いますスマイル

花月堂さんは、「月の座OTOBE」の他に…
・総本店:盛岡市天神町
・フェザン店:JR盛岡駅ビル「フェザン」内
にもあります。総本店は、盛岡市内に詳しくない人には分かりづらい地区にありますので、カーナビorタクシーを利用するか、フェザン店でお求めになると良いでしょう。



ロールケーキの花月堂






最終更新日  2012.03.24 13:46:36
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2011.11.03
カテゴリ:名物名産いろいろ
夜も更け、お散歩がてら東武宇都宮駅まで歩きました。ホテルからはほんのちょっとの距離ですけどねひよこ

帰り道、ホテルの並びにある、秋田県にはないコンビニセブンイレブンに、肌着を買いに立ち寄りました。いつも、温泉旅行には下着を余計に持っていくのですが、前夜の猫魔温泉があまりに温まりがよくて、予定以上に着替えをしてしまい、洗濯済みシャツの持ち合わせが底をついてしまいました。
あ、セブンさんが秋田県進出を決めたようですね。県南(横手・湯沢方面?)から順次、展開していくそうで、もうすぐ加入説明会を開くそうです。

そのセブンさんで、最近、栃木といったらコレ!となっている御当地ドリンクを発見しました。

レモン牛乳
レモン牛乳 posted by (C)Traveler Kazu

栃木乳業の「関東・栃木 レモン」、通称「レモン牛乳」ですベル
栃木県を紹介するTV番組(ケンミン…とか、アド街…とか)では必ずといってよいほど登場するこのドリンク、栃木県の皆さんは、全国メジャー商品だとばかり思っていたとかいなかったとかびっくり
見つけたら、絶対試してみよう…と意気込んで栃木に乗り込みましたが、何とあっさり発見しました(笑)
しかも、大手のコンビニで。

レモン牛乳_01
レモン牛乳_01 posted by (C)Traveler Kazu

グラスに注いでみました。
見た目はシェークのようですが、「牛乳」なのでサラサラしています。
普通の牛乳やコーヒー牛乳よりは、少しとろみがあります。

さて、お味は…ムフフ…アハハ…確かに、レモンでした大笑い
レモンの味はしっかりしていますが、「C1000レモン」のような酸味の利いたすっぱさではなく、糖類のブレンドが利いた甘酸っぱい味、甘さと酸っぱさのバランスがちょうどいいです。
疲れた時に飲んだらウマイと思います。
栃木乳業さんのHPを参照すると、かつては実際に、運動会などで配られていたそうです。

帰路、高速道路の大谷PAに立ち寄りますと…レモン牛乳が大陳!
「レモン牛乳味」のクッキーなんかも沢山売られていまして、すっかり「栃木県民ドリンク」として有名になったようですね。







最終更新日  2011.11.03 13:41:58
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2010.10.04
カテゴリ:名物名産いろいろ
いか焼き(焼きいか…どっちでもいいか)。

DSC_0298
DSC_0298 posted by (C)Traveler Kazu

五能線沿線いたるところで食べることができるソウルフード「焼きいか
五能線沿線で海産物というと、新鮮なお刺身、大きな鯛か何かの塩焼きを連想されるでしょうが、おそらく、もっとも手軽に手に入るのが、この「いかやき」だと思います。
鯵ヶ沢の有名犬「わさお」の家もたしか焼きいか屋でしたよね?

DSC_0296
DSC_0296 posted by (C)Traveler Kazu許可を得て撮影

干したイカに塩を振って(塩振ってから干してある場合も)、焼く。そして切る。
カチコチに乾燥したいわゆる「するめ」ではありません。生の真イカ(スルメイカ)です。
至極単純なお料理です。たいていは透明なフードパックに入れられます。

DSC_0302
DSC_0302 posted by (C)Traveler Kazu

マヨネーズがついているので、マヨネーズをつけていただきます。
今回はちょっと塩気が足りなかったかな?
ここは、八峰町八森「ハタハタ館」の隣の食堂。駐車場はハタハタ館と繋がっています。
五能線「あきた白神」駅の目の前です。途中下車して焼きいか食べてひとっ風呂…なんていかが!?



辛さの中にも深い味わい。酸も充分あるキレのある飲み口オススメ燗酒16撰【日本酒】白瀑(しらたき)純米酒 ど辛 1.8L

上品な香りと、綺麗な酸味○【日本酒】白瀑(しらたき)純米酒 酒こまち 1800ml

白瀑 しらたき 純米大吟醸「美山錦」生原酒1・8L (秋田)

白神山地と日本海から生れた八峰 白神の塩 (あらじお&つぶじおのセット)

 白神の自然ゆかしき秋田県八峰町・八森の老舗旅館「三四郎」そこで振舞われるきりたんぽ鍋は、多くの旅行客の舌を魅了して参りました。三四郎旅館 きりたんぽ鍋セット

 秋田と秋田のアンテナショップのみで、限定販売だった切りずし透明樽詰! いよいよ楽天市場に登場!! 秋田名物・八森 はたはた切りずし250g角樽






最終更新日  2011.09.07 02:26:31
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2007.12.28
カテゴリ:名物名産いろいろ
DVC0002100010001.jpg


 正月の買出しで賑わう秋田市民市場。

 正月用数の子、きんきん、蟹、海老フライ用のエビ、酢蛸、まぐろ、みかんにお供え餅。

 久々に場内ごった返しています。

 場外の路上にも、注連飾り売りの露店が出て、ばあさまが道行く人たちに売り込んでいました。

 やっぱりマーケットはこうでなくっちゃ!


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秋田市民市場
秋田市中通
電車JR秋田駅より徒歩5分






最終更新日  2007.12.28 14:24:04
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2006.12.04
カテゴリ:名物名産いろいろ
秋田魁新報電子版によれば、季節ハタハタの先発隊が今朝6時からの網起しにかかり、男鹿市の北浦漁港に初水揚げされたということです。

昨年より3日遅く、予想より4日ほど遅め。
2日続いて時化があり、水温も低下しているということ。
まもなく本隊の着岸がありそうだということです。

以上、速報でした。






最終更新日  2006.12.04 13:10:49
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2006.04.28
カテゴリ:名物名産いろいろ
下の「くじら刺」が出た居酒屋にある「天寿飲み比べセット」。
季節ごとに酒が変わります。

天寿飲み比べ.JPG

左:純米吟醸「鳥海山」 右:純米吟醸「壱花蔵」

在庫状況によっては、2回目の注文は既に終了した前の季節のセットを出してくれることも。

IMG_0365.JPG

天寿酒造株式会社(由利本荘市矢島町)

プレゼント天寿の酒を買うプレゼント






最終更新日  2006.04.28 14:58:49
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カテゴリ:名物名産いろいろ
秋田駅前の居酒屋で見つけた、くじら刺し。

img40f06f6fgx2xv3.jpg
生のようでしたが(加熱してあるか否かではなくて、解凍かどうか・・・と言う意味)。






最終更新日  2006.04.28 14:47:17
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2006.04.09
カテゴリ:名物名産いろいろ
JR東日本の車内販売で売られているカップ酒は、「高清水上撰本醸造マイカップ」。

【カップ酒】高清水 本醸造カップ200ML
【カップ酒】高清水 本醸造カップ200ML
こちらは、「上撰本醸造カップ」
違いは、容器と容量だけです
「マイカップ」の容器は樹脂(紙?)製


「高清水」秋田酒類製造株式会社http://www.takashimizu.co.jp/

秋田高清水吟醸酒 しみずの舞720mL 秋田高清水純米吟醸酒 しみずの舞720mL
こちらは、「高清水 しみずの舞」
吟醸(左)と純米吟醸(右)があります

高清水 精撰 1800ml 高清水 『上撰』 1800ml 【本醸造】
一升瓶の精撰(左)と上撰(右)


酒蔵の所在地

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最終更新日  2006.04.09 11:00:22
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2006.04.02
カテゴリ:名物名産いろいろ
秋田市内に「レストランバー ラジオ」、「モダン・モッキリ やすぞう」(ともに仕事かばん山王仕事かばん)、「ラジオズバー」(星川反ダブルハート)の3店舗を展開しているteam-radio(のバーテンダーさん)が、楽天広場にブログを開いていましたさくら

バーテンダー日記サイト

そういえば、先月「レストランバー ラジオ」にお邪魔した時に、私がブログをやってると言ったら、随分熱心に色々なことを質問されたな~卒業式

川反の「ラジオズバー」は、初心者でも入りやすいカウンターバーとしてオススメ。
川反通りに面したビルの1階にあって、カウンター15席くらいのみ。
気軽に入って、気軽にカクテルを楽しむ人々で賑わっています。
一つ難点涙ぽろりは、同じビルに入居しているホストの客引きがうるさいぷー 振り切ってバイバイ「ラジオ」へ

「レストランバー」も、店内の意匠にこだわって、落ち着いた雰囲気。
今度は「やすぞう」に行ってみなくっちゃビール

さくらブログ開設、おめでとうございますスマイル

こちら→team-radio 公式ページ:店舗案内あります

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最終更新日  2006.04.02 23:28:57
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