プロントのほろ苦コーヒー

初めてプロントに入りました。 店前の看板の「ほろ苦コーヒー」に惹かれてしまったからです。 ブロンズのカップも気に入りました。 あとEdy払いができるのもイイね。 確かに味はほろ苦。 でも酸味とコクがもう少しほしいところです。 昔ホテルで働いていたことがあって、そのときに飲料係が何杯も コーヒーを沸かして大きなナベに移していました。 「何をしているの？」と訊くとアイスコーヒーとのこと。 彼が言うにはホットはいれたてがいいけれどアイスは2～3日 おいたほうが酸味とコクが増して美味しいのだそうだ。 そんなことを思い出しながら飲みました。