沖縄料理店にて

2004/09/21

相方の友人の紹介で、ある飲食店のオーナーに会いに銀座へ。金融あがりのオーナーで、実は飲食店は好きじゃなく、株が大好きだと。料理には疎い、味にはそれほどこだわらないと言いつつ、頼んだゴーヤチップスを見た目で揚げかたが悪い！と作り直しを言い渡す。数分後出てきたものは本当に別物だった。さすがオーナー。何だか脱線気味の話も多かったけど大変参考になりました。感謝。

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Last updated 2004/09/23　12:50:19 AM
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