悩みながらも、実は楽しい

「カクテルメニューを見てもわからない。」 好きな味とか、お酒の強さとか、好きなフルーツとか、 なんとなくのイメージとか、何でも言ってくれれば お作りしますよ。＾＾ 甘い方が良いですか？ さっぱりがお好みですか？ 僕が、まず最初にお客様と会話をする時の言葉である。 そして、本日のカクテルのご注文は・・ １「東北っぽいカクテルを。＾＾」 ２「南国風のものを。」 ３「ディズニーランドっぽいものを。」 ４「ベトナム風で！」 ５「小学生の夏休みっぽいものを。」 お客様のイメージと僕にイメージが合致してくれればいいのだけれど・・ 不安はあるが、あえて、質問もせずに作り始める。 うちが２件目という女の子なので、少し軽めに。 １　少しライトにした”雪国”を。 ２　パッソア＋レモン＋紅茶。 ３　ぷうさんのハニーハントをイメージして、 　　キャラメルリキュール＋蜂蜜＋オレンジジュース。 ４　アラック＋ペルノ＋ライム＋お砂糖 　　カイピリーニャのアレンジ。 ５　僕のオリジナル”影踏”を。 とりあえず、お客様にイメージが伝わり、 美味しく飲んでいただけたようなので一安心。＾＾ ドキドキするし悩むんだけど、楽しい時なんだよね。 なんてったって、自由に作らせてもらえるだから楽しくない訳無い。 しかも、お客様に「美味しい！！＾＾」なんて言われたら！！ 嬉しいに決まってます！！ バーテンダー・・楽しく遣り甲斐のある職業ですな。