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☆trinity☆

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2004.02.12
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カテゴリ:カテゴリ未分類
---just info.-------
わさび漬なら野桜本店
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ゼミの後輩が跡取り息子だったことをきっかけに知った、野桜本店。
静岡生まれの静岡育ちながら、わさび漬が好きでなかったのだけど、
まじで、ココのはおいしい。以来、やみつき(* ̄▽ ̄*)
わさび漬が好きじゃなかったなんて、ウソみたいだ。
http://www.nozakura.com/

それもそのはず、、、
彼らのは【純正わさび漬】なんですって♪
安政5年からの歴史があります。
跡取息子よ、しかとその味を守っておくれ( ̄人 ̄*)

※以下、HPより抜粋※
「純正わさび漬」とは一口で言えば、化学的香料(薬品)の無かった時代のように、
「わさび本来の”風味”と”辛さ”」で製造したものです。
「本物のわさびを丁寧に仕分け及び洗浄し、刻んで塩漬けにしたもの」を、
「一年間手塩にかけて熟成させた酒粕」に少々の砂糖を加え、丹念に練り上げた
ものです。誰にでも出来そうな簡単な作業に見えますが、「純正わさび」は一つ一
つの工程全てに熟練職人の 「技」と「勘」と「こだわり」が必要です。
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楽天の私書箱って、ある程度溜まると消えちゃうのね;;;
知らなかったΣ( ̄[] ̄;)!
すでにいくつか流れてしまったので、
早速、最近いただいたメッセージをバックアップ。

私書箱にいただいたメッセージは、
掲示板とはひと味ちがって“お手紙”な感じのものが多い。
大切にしたくなるメッセージをいただくこともあるので、
ちゃんとバックアップしとかんとねぇ、、、
と思うのであった(* ̄▽ ̄*)


母親が東京に出張中らしい。
今夜は、うちに泊まるというので、夜はネット出来ないかも♪

end---





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Last updated  2004.02.12 18:45:05
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