刺身こんにゃく

田舎こんにゃくは朝市でも複数のお店で売っています。 刺身や鍋の具にできます。 さっそく刺身こんにゃくで食べました。 日持ちはしませんが，すぐに食べるとあく抜きをしなくてものど越しと食感がとてもいいです。