つぶ家のつれづれ夢日記

昨日お祝いでいただいた、
だしポットを使ってみたくて
時間がないのに朝からゴソゴソと
箱から出して、軽くあらって
使える状態にセットしました。
このだしポットは
「分とく山」総料理長の野崎洋光さんが
考案されたもので
簡単にだしが取れるというすぐれもの。
かつおぶしと昆布をいれて熱湯をそそぐだけで
おいしいだしが取れるようになっています。
早速試してみると
だしのいい香りがしてきました。
いつもは手抜きで粉末の「かつおだしの素」とかを
使っているのですが
これで簡単にだしが取れます！

今日の晩は、ひさしぶりに家でとっただしをつかって
味噌汁を作りました。
やっぱり味がちがーう。
うれしいです、ホクホク(#^.^#)
明日はとってもさむくなるみたいなので
このだしで
あったかい豚汁でも作ろうと思います。