嗚呼楽天的人生観

すっかり蒲田の代名詞ともなった羽根つき餃子、中でも歓迎(ホアンヨン)は１・２を争う人気店です。中でも私はあやめ橋店が大好き！

それはさておき、そんな歓迎の持ち帰り（テイクアウト）専門店が出来たので行ってきました！餃子製造直売所と言います。


場所はＪＲ蒲田駅と京急蒲田駅の中間くらいですかね。（地図）


メニューはこんな感じ。

焼き餃子は生は5個入って300円。


ショーケースにはスグに食べられる惣菜もあって、完全手作りなのだそうです。


生餃子の皮はモッチモチ！

これは冷凍餃子では出せないモチモチ感ですね。
作り方は通常の焼き餃子と同じです。

小麦粉が多く入っているので、蒸し焼きの過程で入れる水（僕は必ずお湯でやります）を餃子の上から回し入れると良いのかも


ちょいと焦げましたが、良い感じに出来上がりました！

皮はちょいとお店のよりも厚めに感じますが、それはテイクアウトを意識してのことだと思います。これがカリっとしていて美味しいんだ♪

そして中から肉汁ブッシュ～のところはお店と何ら変わりません。近所にこのレベルのお店があるのなら、もう餃子を通販する必要性を感じなくなってしまいますね。

また伺います！！