嗚呼楽天的人生観

冬も寒さが増して魚が美味しい季節到来！
無性にクエの刺身が食べたくなって「蒲田クエ」と検索したらHITしたのが今回ご紹介する飛騨さんという日本料理のお店です。

飛騨 居酒屋 と検索すると岐阜県の居酒屋さんが出てくるのでご注意を。
カウンターが中心のこじんまりとしたお店です。


まずは生ビールで乾杯！

アテは大根、人参、ちくわを煮たおでん風で寒い季節に有難い。


タコは明石産だそうです。

荒波に揉まれたタコは身がギュッと引き締まって旨味もあります。


こちらが予約時に事前注文させて頂いていたクエのお刺身です。画像左下にあるのがクエの縁側なのだそうです。
クエは鍋じゃなくて刺身が美味いと思っています。

「珍しいでしょ？予約頂いてたんで用意してたんですよ♪」
と、タバコをふかしながらご説明頂ける店主さん。

え？魚が美味しい日本料理のお店で煙草？カウンタの中で煙草？？と驚きましたが私は元喫煙者…という事もあって正直気にならないので頂きます。

クエは希少魚なのですが、その中でも希少部位。
脂もノリノリで独特な歯応えと上品な甘さにうっとりです。


アスパラは味の濃さと力強さが際立っていました。

きっと国産の高級アスパラかな？と思ったらオーストラリア産だそうでビックリ。いや～海外産のアスパラ美味しい！


煮物は黒ムツですが、これが上品な味わいて甘めのタレとも相性抜群。

丁寧な仕込みで何を食べても美味しいお店でした。