今日は娘と買い出しに行ったついでに母の日のプレゼントを買ってきました。
妻は妊娠していてつわりがひどく苦しんでいるので今日は私が晩御飯をつくってしまいました。豚キムチと卵スープでお茶を濁したのですが、最近は6歳の娘も辛いものがOKになってきたので、このメニューでOKです。
豚キムチは残っても使い回しが聞くんですよね。焼きそばにいれて”キムチ焼きそば”、チャーハンに入れれば”キムチチャーハン”になります。ほかに何も準備が要らないし、これからの季節には最適ですね。
今日は豚キムチ＋卵スープだったので明日の朝は卵スープに豚キムチとご飯を入れておじやにします。