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2014.10.25
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11月のvege smile、ランチセット、アフターヌーンティセット、
共に満席になりました。
嬉しい~。

ご予約下さった皆さま、ありがとうございます。
とっても嬉しいです。

また、せっかくご連絡いただいたのに、
お断りすることになってしまった方には、
申し訳ない気持ちでいっぱいです。
中には、「もし、来年vege smileをやることになったら、ぜひ予約したいです。」って方もいらして、
まだ11月以降のことは、何も決めていないのですが、
その場合は、ご連絡させていただきますね。


豆カレー講座は、まだご予約受付中です。
また、テイクアウトは予約なしでも買い物していただけますし、
14:30以降、スイーツや焼き菓子、パンなど、
売り切れてなければ、カフェで食べていただくことも可能です。
良かったらお越しくださいね。


当日のメニューを何にしようかと考えながら、
あれこれ試作中~。

寒くなってきたので、身体を温めるスープをお出ししたいなと思っています。
スパイスを使った、ちょっと薬膳風のものになる予定。
あとは、減農薬の紅玉りんごを使ったコンポート。
思った以上に美味しくできたんだけど、
りんごの皮と赤ワイン(有機、酸化防止剤不使用。もちろんアルコールは飛ばします。)で色づけてみたら、
あんまり気に入らない色になった。
改善の余地アリ。

りんごのコンポート



講座用のレンズ豆も仕入れました。
なんと2kg。

レンズ豆2kg入荷しました。


や、こんなに使わないんだけど、
レシピ完成のための試作用のがいるし、
余っても豆だし日持ちするから良いかと思って。

豆カレーとトマトソース
レンズ豆のカレーと、奥のは、パンケーキと合わせるトマトソースの試作。
トマトソース、今日は万願寺唐辛子にかけて食べました。

豆カレー、自分で作っておいてなんだけど、美味しいよ~。
ほんっと簡単で、完成まで30分かからないです。
ぜひ多くの人に作って頂きたいです。


sumiさんは、美味しそうなロースイーツをあれこれ思案してはるみたいだし、
ミユキさんは、ライ麦パンとか黒米パンとか、新作をどんどん焼いてはる模様。
楽しみだな~。


と、こんな感じで、3人共ちゃくちゃくと準備をすすめています。
お越し下さった方に喜んでいただける様、がんばります。
楽しみにしていて下さいね。









Last updated  2014.10.25 21:40:50
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