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2014.10.25
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11月のvege smile、ランチセット、アフターヌーンティセット、
共に満席になりました。
嬉しい~。

ご予約下さった皆さま、ありがとうございます。
とっても嬉しいです。

また、せっかくご連絡いただいたのに、
お断りすることになってしまった方には、
申し訳ない気持ちでいっぱいです。
中には、「もし、来年vege smileをやることになったら、ぜひ予約したいです。」って方もいらして、
まだ11月以降のことは、何も決めていないのですが、
その場合は、ご連絡させていただきますね。


豆カレー講座は、まだご予約受付中です。
また、テイクアウトは予約なしでも買い物していただけますし、
14:30以降、スイーツや焼き菓子、パンなど、
売り切れてなければ、カフェで食べていただくことも可能です。
良かったらお越しくださいね。


当日のメニューを何にしようかと考えながら、
あれこれ試作中~。

寒くなってきたので、身体を温めるスープをお出ししたいなと思っています。
スパイスを使った、ちょっと薬膳風のものになる予定。
あとは、減農薬の紅玉りんごを使ったコンポート。
思った以上に美味しくできたんだけど、
りんごの皮と赤ワイン(有機、酸化防止剤不使用。もちろんアルコールは飛ばします。)で色づけてみたら、
あんまり気に入らない色になった。
改善の余地アリ。

りんごのコンポート



講座用のレンズ豆も仕入れました。
なんと2kg。

レンズ豆2kg入荷しました。


や、こんなに使わないんだけど、
レシピ完成のための試作用のがいるし、
余っても豆だし日持ちするから良いかと思って。

豆カレーとトマトソース
レンズ豆のカレーと、奥のは、パンケーキと合わせるトマトソースの試作。
トマトソース、今日は万願寺唐辛子にかけて食べました。

豆カレー、自分で作っておいてなんだけど、美味しいよ~。
ほんっと簡単で、完成まで30分かからないです。
ぜひ多くの人に作って頂きたいです。


sumiさんは、美味しそうなロースイーツをあれこれ思案してはるみたいだし、
ミユキさんは、ライ麦パンとか黒米パンとか、新作をどんどん焼いてはる模様。
楽しみだな~。


と、こんな感じで、3人共ちゃくちゃくと準備をすすめています。
お越し下さった方に喜んでいただける様、がんばります。
楽しみにしていて下さいね。









Last updated  2014.10.25 21:40:50
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Re:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   latina さん
寒くなってきたので温まるメニューはすごく嬉しい^^ 私もレンズ豆がキッチンの棚にあるけど、講座を受けてから実践するために残しておいてあるんだ~。 (2014.10.25 21:52:28)

Re:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   tacaco  さん
いよいよ来週ですね♪
ほんと、からだポカポカ薬膳スープなんて嬉しすぎます。
近頃スパイスたっぷりのチャイで温まってます。寒いの大の苦手で、今年の冬はつきももさんのスパイス料理を参考に乗り越えられるといいなぁ。
リンゴの赤ワインコンポート、是非食べたいです!latinaちゃんにも言ってたんですけど、お菓子作りに赤ワインやら酒粕やら使うのがブームで。赤ワインに反応しちゃいました(笑)
無花果をたくさんもらったので赤ワインに漬け込んでしまったぐらいです~。
スパイス講座も筆記具もって挑みますね☆
(2014.10.26 20:35:34)

Re[1]:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   Tsukimomo さん
latinaちゃん、レンズ豆のカレーは、ほんと拍子抜けするくらいに簡単なのよー。
でも美味しいので、ぜひぜひ家でも再現してね。 (2014.10.26 21:29:11)

Re[1]:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   Tsukimomo さん
tacacoちゃん、私も寒いのめっちゃ苦手。
これからの季節、内から外から温めないとね。

私もvegesmile終わって時間に余裕が出来たら、
酒粕料理やスイーツにチャレンジしてみる予定。
オススメの酒粕お菓子などあれば教えて下さい。
そして無花果、そろそろ見かけなくなってきた。
赤ワイン漬けなんて、めっちゃ贅沢でうらやましいわ。 (2014.10.26 21:30:26)

Re[4]:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   tacaco  さん
無花果、そろそろ終わりの時期ですね。リンゴとかみたいに年中見かけるフルーツではないので、とくに季節を感じることが出来ますよね☆
酒粕スイーツ、私のレシピで良ければ作ってみてくださ~い。
vegesmile終わって落ち着かれたらぜひまたlatinaちゃんとのランチ会でもご一緒させてくださいね♪ (2014.10.29 21:21:21)

Re[5]:【感謝】11月のvege smile、満席になりました。(10/25)   Tsukimomo さん
tacacoちゃん、酒粕スイーツぜひ教えてほしいです。
りんごは年中見かけるけど、やっぱり秋~冬が美味しいよね。
私はまたもや減農薬の紅玉を箱買いしてしまったわ。

ランチ、楽しみにしてます。
終わって落ち着いたら連絡するねー。
(2014.10.30 20:40:48)


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