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2014.12.23
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カテゴリ:美味しい食べ物
今年も菊の助さんのカボスと柚子こしょうを買いました。
楽しみにしていたので嬉しい!!

今年もカボスと柚子胡椒買いました。

自筆のお手紙付き。
IMG_5584


まずはスムージーで。
カボスは果汁たっぷりです。
皮を剥こうとすると溢れてくるので受け皿要ります。
IMG_5612
春菊、りんご、ヤーコン、カボス(房も果皮も)、生姜。

カボスと春菊の組み合わせは最高。
爽やかでするする飲んでしまう美味しさです。

柚子こしょうも、すっきり辛くていろんなものと合います。
鍋の薬味として食べるのが楽しみ♪



ヤーコンは実家の畑でたくさん採れたので、送ってもらいました。
実家の畑で採れたヤーコン


これまた美味しい。
シャキシャキした梨みたいな食感で、ほんのり甘みと、
なんとも言えない青っぽい爽やかさがあります。
スムージー以外にも、サラダ、ぬか漬け、マリネなどで食べてるんだけど、
美味し過ぎて、切ってるそばからついつまみ食いしてしまう。

バルサミコと生姜で和えてみた。
尚美さんに教えてもらった。
彩りに金時人参も混ぜてみた。
ヤーコンと金時人参のバルサミコマリネ

うまー!!

ヤーコン、あんまり売ってるの見かけないし、
食べる機会がなかったけど、
こんなに美味しいものだったのね。
来年もまた作ってもらうように頼んでおこう。











Last updated  2014.12.23 21:53:09
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