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2015.02.19
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カテゴリ:つきもも的食生活
豆挽きます

日常でコーヒーを飲まなくなって4年近く。
「いつからだっけ。」と思ってさかのぼってみたら、
どうやら2011年の4月頃らしい。
経緯はここらへんに。→珈琲飲まなくても、意外に何とかなってる。


全く飲まないわけではなくて、
「これは美味しそう!!」ってのに出会った時は飲んでました。
そんな中でもとびきり美味しい“かなえ珈琲”
アタマと気持ちがふっとゆるむような、
幸せな気分になれるコーヒー。
どこでも飲める訳ではないし、近所で豆が手に入るわけではないので、
機会があれば飲もうと思っていたら・・・。

なんとサルーテで豆を買えるようになったのです。
元々コーヒー好きな私は気になって仕方ない。
2週間くらいは匂いをかぐだけでガマンしてたんだけど、
その香りがまた素晴らしくて。

カナエコーヒー


ちょこっとだけ迷った結果、
週イチくらいでコーヒーを解禁することにしました♪
そもそもカフェインを摂らなくなった理由はパニック障害なんだけど、
もう全く大丈夫だし、
(あそこまでなる前に、今ならコントロールできると思う。)
週に一度コーヒー飲んでも影響ないだろうと。
豆の状態なのでミルも買いました。

ミルを買いました


早く飲んでみたくて、週末まで待てず、
仕事から帰ってきて淹れてみた。
(眠れなくなりそ。)

自分で豆を挽くのは10年ぶりくらいかな。
その昔は、毎朝出勤前にミルで豆を挽いてドリップして(主に当時の同居人が。)、
飲んでたのです。

先日作ったローチョコと一緒に。
美味しい珈琲とチョコは至福の組み合わせ

美味しい珈琲とチョコの組み合わせは至福。
脱力~。

豆が美味しいので、初心者素人の私がいきなり淹れてもかなり美味しい。
もちろん豆の量や、挽くときの細かさなど、
まだまだ調整の余地ありです。

美味しいのが淹れれるようになるまで、
毎日練習したいわ。
でもさすがにそれは、今の私には刺激が強すぎるので、
飲んでくれる人を絶賛大募集。
同居人にも協力してもらおう。


おまけ:
三条商店街で美味しそうな赤かぶを見つけたので、
今シーズン何度目かのポタージュ。
赤かぶらのポタージュ

赤かぶ、その1/5量くらいのじゃがいも、ほんのちょっと塩こうじとクミン。
これだけでびっくりの甘さ。
タマネギ入れやんで良かったー。








Last updated  2015.02.19 21:02:11
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Re:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   latina さん
赤カブのピンク色かわいいね~♪私はビーツでマフインを作ったらすんごい色の出来上がりに思わず笑っちゃった。そういや餅匠しづくのフランボワーズもすっごいどピンクやもんね(笑)
私もコーヒーをほぼ飲まなくなったけど、かなえ珈琲を見つけるとオーダーしたくなっちゃう。あの優しい味^^ コーヒー飲むのに豆から挽いてなんてした事ないなぁ。「飲んでくれる人」に立候補(笑)ヾ(*゚▽゚)ノ (2015.02.19 23:11:51)

Re[1]:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   つきもも さん
latinaちゃん、立候補ありがとう~。
もうちょっと練習して、連絡するね。
ビーツのマフィン、ブログで見たよ。
少量でも、びっくりするくらいあざやかな色がつくよね。
ビーツの色とロマネスコの形状は自然界の神秘だと思う。 (2015.02.20 16:29:44)

Re:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   ミユキ さん
コーヒー私も最近飲みたくて仕方ないの。
ビントゥーバーを食べると美味しいコーヒーが飲みたくなってちょこちょこ飲みだして止まらない感じです。
チョコとコーヒーってなんであんなにピッタリ合うんだろうね。
さなえコーヒーは未体験なので興味津々。
サルーテにあっちゃうんですね。 (2015.02.22 08:32:16)

Re:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   sumi0232 さん
カフェイン解禁、その日は眠れた?笑?
かなえさんの入れて居くれるコーヒーは最高よね。
私はカフェインに弱くなりすぎて、午後から飲むのはちょっと「恐怖」を感じるわ、笑

この発言、納得しつつもつきももさんらしい書き方で笑った!
>ビーツの色とロマネスコの形状は自然界の神秘 (2015.02.22 13:50:28)

Re[1]:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   Tsukimomo さん
ミユキさん、ビターチョコと珈琲の組み合わせ、たまらんよね。
チョコはしょっちゅう食べてるけど、珈琲はかろうじて週一にとどめてます。(今のとこ)
カナエコーヒー、美味しいよ。
私はまだ上手に淹れられないけど、
サルーテで飲めるし、
(お昼のピークは外した方が良いかも。)
あと、ハチハチのメニューにもあったので、
機会があれば飲んでみてね。
(2015.02.22 21:54:46)

Re[1]:“かなえ珈琲”が美味しすぎてカフェイン解禁(02/19)   Tsukimomo さん
sumiさん、この日は夕方から飲んだので、ちょっと寝付き悪かった。
やっぱり朝の方が良いわ。
私、カナエさん直々に淹れてくれはるやつは飲んだことないの。
今週の土曜に堺町画廊に行こうと目論見中。

ロマネスコ、あの形怖いよね。
密集恐怖症の私は直視できない。
自分では買わないのに送られてきたことがあって、
しばらく冷蔵庫で放置してしまった。
(イッペイが見かねて料理した。)
味と食感は嫌いじゃないので、細かく切れば食べるのはOK。
(2015.02.22 21:56:29)


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