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2017.10.13
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カテゴリ:美味しい食べ物
latinaちゃんとKさんとポットラックしました。

ポットラックって何を作ろうか迷うとこから楽しい。
今回は私の家での開催だったので、
持ち運びを気にしなくていいスープがまず決まり、
あとはキャベツのクートゥ、人参アチャール、ごはん2種、生姜と柿のRawケーキにしました。

latinaちゃんが持ってきてくれたキッシュ。
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トップにアボカド、フィリングは豆乳ホワイトソースにズッキーニとアボカド、
クラストは麻炭を入れたサクサクの生地。

私もこういうの、作れたら良いな。
見栄えも綺麗でテンション上がるよね。

トマトやビーツのマリネもすごく美味しくて、
残ったのをもらったので夜に食べて、
さらに残ったマリネ液にまた野菜を漬け込んで。
最後まで美味しく頂きました。

Kさんはブッダボウル。
image

ブロッコリースーパースプラウトとキヌアを混ぜたベースの上に、
何種類ものおかずが♪
彩りきれい~。
真ん中の青いのは、バタフライピー(ハーブティ)で大根を染めてあるそう。
食べる時は、お皿に取り分けたんだけど、
それぞれ違う味付けで、どれも美味しかった。
ごちそうポットラック。 #おなかゴキゲン #ヴィーガン #贅沢ランチ

Rawスイーツもたくさん作ってきて下さって、
大喜びなlatinaちゃんと私。
少しづついろいろ食べれるって贅沢~。
image

左下のは、チョコとミントのRawケーキ。
チョコとミントの組み合わせ、苦手なはずだったのに、
Kさんの作るこれはすごく美味しくてびっくりした。
ミントフレーバーがきつ過ぎず、カカオとのバランス、甘さもちょうど良くて。
また食べたい。
この組み合わせ、私もやってみよう。

美味しくて、楽しくて、贅沢なお昼ごはん。
おふたりとも旅行好きで、行ったことのないいろんな国の話が聞けるのも楽しかった。
どうもありがとう!






Last updated  2017.10.13 21:49:40
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