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2018.09.18
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カテゴリ:イベント出店







9月のかぜのねも無事終わりました。

ここ数ヶ月のかぜのねランチ、14時近くなってからピークが来てたんですが、
今月はオープン直後からたくさん来て下さいました。
出歩くのに気持ちの良い季節になってきたからかな。

どうもありがとうございました!

秋に美味しい野菜が出てきたので、
今月のメニューにも取り入れてみました。
蓮根、紫芋、かぼちゃ、ごぼう、秋茄子、など。

ブッダボウルにも。


おかずのオーダーランキングは、
多い順に、平飼いたまごの出し巻き、
ピリ辛きんぴらとかぼちゃのサブジが同数、
最後が蓮根マリネでした。

出し巻きは単品オーダーして下さった方もいて、
嬉しかったな。
メニューには書いてなくても、
何か希望があれば、リクエストしてみて下さいね。
出来る限り対応します。
スープとデザートというオーダーの方もいらっしゃいました。

デザートは「無花果とバニラのタルト バルサミコソース」の方がよくでました。
ちょうどテレビでバルサミコがお肌に良いとか紹介されたばかりだそうで(お客様談)、
それでかな。
たるみとシワに良いんだって。

バニラとバルサミコの組み合わせも、
無花果とバルサミコの組み合わせも好きなので、
それらを一緒にしてみました。
ソースをちょうど良く使いたい状態のとろみになるように煮詰めるのが難しいんだけど、
やっぱりバルサミコソース美味しいよね。
また何かの組み合わせで登場させよう。

来月は10月21日(日)の予定です。
デザートはかぼちゃのタルトかなー。






Last updated  2018.09.18 20:58:20
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