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2013.08.29
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カテゴリ:海外旅行
台湾旅行2日目(5)

肉汁飛び散る、小籠包が名物!


P1070541.JPG




台北に来たら、

「鼎泰豐(ディンタイフォン)」



0822小籠包1


小籠包を中心とした

点心の超有名店です



小籠包は、

もともとは上海料理


豚挽き肉を

薄い小麦粉の皮で包み

せいろで蒸した料理


ちっちゃな

肉まんのようなもの




0822小籠包5


鼎泰豐は

台湾で、大ブレイク


世界10大レストランに

選ばれました


日本にも支店があるけど

本場の台湾で、食べたい!






0822小籠包2



本店も支店もいつも

すご〜く混んでるよ




入店!



小籠包には

美味しい食べ方あるの


タレ作りから、




0822小籠包3

しょうがの小皿に、酢3に醤油1ね



0822小籠包4

準備完了!



さあ、小籠包の登場!




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1人5個ですよ






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そーっとね



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タレにつけて



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しょうがも乗せて



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熱々を、パクリ!



「旨い!」



ポイントは、

運ばれたら、すぐに食べること


はじける熱々の肉汁は、

口の中で、受け止めること



「イケイケ!」


譲り合ってたら、ダメよ

冷めたら別物になります







小籠包の前後に

数品並びます



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  • P1070536.JPG
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空心菜炒めや、炒飯

そつのない仕上がりです


地元民にも人気

ハズレなしですよ






最後に、


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また小籠包?



P1070564.JPG

あんこ入ってる!



甘い小籠包も

イケます!






最終更新日  2013.08.29 07:56:52
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