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ひなちゃん 週末の旅

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2020.07.23
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カテゴリ:八戸
おはようございます

2020/7/23(木・祝)

八戸は曇りで、霧雨
最高24℃の予報です


さて…

昨夜は、

八戸の伝統野菜
「糠塚きゅうり」




をいただきました

江戸時代から、
八戸市糠塚地区で
栽培されていた

大きなきゅうりです

参勤交代時に
種を持ち帰って

糠塚地区に
植えたとされています


外観が悪く
美味しそうに見えなかったこと

病気に弱く
生産量が少なかったこと

2つの理由で

市場から
消えかかっていたそうです

最近、伝承会ができて、
生産量が増えてきました

スーパーや道の駅でも
売られています

味は、きゅうり。

みずみずしく、
ちょっと苦味がありますね





キンキンに冷やして

味噌を付けて食べるのが
一番美味しいと言われています


ひなちゃんは、
最初に味噌をつけて

次に、

黒胡椒クリームチーズ味噌漬を
マヨと和えて、ディップ



絶品でした


今日は、
Go To つがる食べるトラベルです






最終更新日  2020.07.23 10:14:27
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