cobo*zou bread

2008/12/17(水)07:18

シンプルかんぱーにゅ(レーズン酵母)

カンパーニュ(28)

いつものかんぱーにゅは、ライ麦+全粒粉をちょこっと混ぜるのですが、、、今回は、シンプルに南部小麦だけで作ってみました。。そして、水分もちょい多めに。。。妊婦だから!?塩分少なめに。。。 外はバリっと、中、もっちりになりました。みずみずしいかんぱーにゅ。がおいしいですね。∩(´∀`)∩ライ麦入りも好きですが、こういうシンプルなのも時には良いかも!? ↑日にちが経ち、表面パサついたかな~??って思ったのですが、焼くと、まだまだむっちりしていました。ほっっ ←参加してます(´ω`*)

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