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Jan 5, 2018
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明けましておめでとうございます。

年末に娘が肺炎になってから、

何かとテンション下がり気味な我が家でしたが、

一応平穏にお正月が迎えられました。

そんな中でのおせち作り、

今年はちょっとモチベーションが上がらず、

だいぶ手を抜いてしまいましたが、

代わりに睡眠はとれました。

去年までほぼ徹夜だったので・・・



  









来年のお皿はこれにしたい。










毎年内容はもう決まっていて、

変わり映えがないのですが、

毎年図々しくも友人に今年も竹ちょうだいと

おねだりをして頂戴いたしました。

我が家のは仕切りがないお重箱なので、本当に助かります。

竹の高さの指定をしなくても、いつもジャストフィットでびっくりする 笑







重箱は運動会などでも重宝しています。

重箱があるからおせち作っているような気もしますが 笑











正直、おせちは作るよりも買った方が安くてラクだよなーとか思いつつも、

このローストビーフは外せないよね!と

今年も牛のももブロックをお肉屋さんで予約し、

お肉屋さんが独自で出されている塩胡椒を

肉全体にすりこみ、ラップで包んで一晩寝かし、

焼く前に常温にしてお肉が柔らかくなってから

フライパンで焼きました。


本当はタークで焼きたかったのですが、入りきらず。。。










最後に強火で焼き目をつけて完成!

人によってはレアすぎる、、、と思われそうな見た目ですが、

まーすっごい美味しくて♡

私なんかが適当にやっても美味しくできる、

とても素晴らしいお肉でございました。

塩胡椒の味も効いていて、何もつけなくても美味しかったけど、

わさび醤油でいただくのがもう!


インフルエンザ+肺炎に病んでいた肉好き娘も、もりもり食べておりました。


・・・という、特にこれと言った出来事はなかった、

我が家の年末年始でした。



拙いブログではありますが、

2018年も何卒よろしくお願いいたします。





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いつもありがとうございます!!















最終更新日  Jan 5, 2018 11:45:17 PM

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