ことこと＠チェンマイ！ タイ移住ドキュメント＆北タイ通信♪

「ムーガタ」のことでも書くか、でも以前に書いた気がするな・・・と思って検索してみたら、2005年10月に書いておりました。

うーむ、このブログもう10年も続けとるのか・・・

ま、時効ってことで「ムーガタ」を改めて取り上げましょう。

ムーガタってのはこういう鍋を使います。
日本語で説明するときは「タイ風焼肉」とか言われてますが、同じ鍋を使った料理はシンガポールでも食べたことあります。発祥はどこなんでしょうね？



盛り上がったゾーンで「焼き」、周囲のゾーンにスープを注ぎ込んで「煮る」というコンセプトです。

ワタシの知る限りすべてオープンエアの専門店で、定額制の食べ放題（制限時間アリ）となっているのが特徴です。



豚肉・鶏肉・野菜・キノコ類・練り物・麺類などの具材、焼き飯のようなサイドメニュー、デザート（菓子・アイス・果物）が取り放題です。ソフトドリンクおかわり自由までコミの店もありますが、通常は飲み物は別料金です。

価格はチェンマイでは「128～199バーツ」ぐらいの範囲ですかね、見たとこ。
ちなみに、わが家がよく行くムーガタ屋は「129バーツ」（400円ちょい）で、コドモは半額ね。

日本の感覚で「焼肉食べ放題」が400円ってえと「安っっ！！」と思いますが、上記ワタシの10年前の記録では「89バーツ」ですからね。当時バンコクでは「79バーツ」からあった記憶があります。今は100バーツを切る価格設定は全く見かけません。



キホン具材を煮たり焼いたりするだけで、味はほとんどツケだれの味（3種類ぐらいから選べますが）、炭火だから火力の調節は効かないし、エラい大雑把な料理といえるでしょう。「Ｂ級グルメ」ともいえない「タイの大衆食」といったところでしょうか。

しかし、とにかく家族みんな腹減ってて、ガッツリ食いたいときにはムーガタに限ります。

考えることはみんな同じなんでしょうね、チェンマイでは市内・郊外問わずあちこちにムーガタ屋をみかけますが、いずれもすごいテーブル数の大規模店、それがいつもやんやの大盛況。

さすがに外国人観光客は、タイくんだりまで来てこんなモン食わんじゃろう？と思っていたら、旧市街のお堀沿いにあるムーガタ屋には中国人観光客を満載した大型バスが連日押し寄せ、すごい騒ぎになっています。



あー、書いてたら腹減ってきたワ





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